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吃花生,是对血管有益还是会伤血管?

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花生有“长寿果”的美誉,但是吃花生对健康到底是好是坏,有一定的争议,尤其是对血管的影响。


正方观点,花生中有膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质,吃法也多样,常吃点花生都对于血管健康有好处。

反方观点则认为,花生中的热量比较高,而且还有脂肪,经常吃容易伤血管。


那么,问题来了,吃花生,是对血管有益还是会伤血管?

《美国临床营养学》杂志上有一项研究发现,适当用花生代替精制的谷物,可以降低代谢综合征的风险,有一定缓解的好处。这项研究对于两百多名志愿者进行了调查与随访,这些志愿者代谢情况是异常的,他们被分为两组,一组每天都会吃点花生,另一组与其对比。


最后研究人员发现,两组人员中,吃花生的一组人,代谢综合征明显得到了缓解。吃花生虽然对于血糖血脂的影响不是很大,但对于缓解代谢综合征是有好处的,

责任编辑:李晓(EN035)

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