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吃一口隔夜菜差点死亡?赶紧提醒爸妈千万不要这样做!

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  本文系网易新闻•网易号特色内容激励计划签约账号【好奇博士】原创内容,未经账号授权,禁止随意转载

  

  同一个世界,同一种省吃俭用的爷爷奶奶爸爸妈妈

  但他们不知道的是,有时候

  “省”不一定是好事,反而可能省出问题!

  就拿前不久的一个新闻来说。

  

  (新闻来源:新华网)

  50岁的王先生突然疯狂拉肚,一下午拉了十几次,还发烧到39℃

  赶去医院时,已经出现肝脏、肾脏等多个器官损伤,病情危重,甚至一度休克

  

  幸好最终抢救成功。

  事后王先生回忆,自己只是吃了一个在冰箱里放了一周的猪蹄

  

  医生检验后发现,引起他休克的罪魁祸首是“沙门氏菌”

  来源就是他舍不得扔掉,吃进嘴里的猪蹄!

  也就是说,这病,是他“省”出来的。

  

  我们身边最普遍的情况,就是像上面的例子。

  食物在冰箱囤N久才拿出来,

  扔了又怕浪费,抱着侥幸心态吃下去。

  大家以为食物放在冰箱“保鲜”,应该没问题。

  

  

  大错特错!

  冰箱保鲜是靠低温,让食物上的细菌没那么“嗨”,减缓繁殖的速度。

  

  比如“沙门氏菌”,在20℃以能大量繁殖,

  就算在冰箱里也可生存3-4个月。

  

  被它污染的肉、蛋类食物,靠肉眼根本看不出问题。

  如果拿出来后只是简单微波炉热一下,很有可能杀不死沙门氏菌。

  

  吃下去通过消化道致病,就会出现发热、腹泻、呕吐等症状!

  

  更可怕的是,还有一些细菌是“嗜冷菌”,繁殖速度压根不受冰箱影响!

  

  (全球卫生理事协会《家庭卫生报告》)

  不小心感染后,轻则你食物中毒上吐下泻,重则有生命危险!

  去年震惊大众的“酸汤子中毒事件”

  就是一家人吃了在冰箱冷冻一年的酸汤子,感染了“米酵菌酸”

  

  (新闻来源:央视新闻)

  

  舍不得扔冰箱里过久的食物,省的是钱,丢的可能是命!

  而除了上面说到的,生活中爸妈还有更多“省”的操作,危害生命!

  

  ①“烂水果切掉坏的部分还能吃”,这个习惯也在悄悄毒害生命。

  58岁的屈先生,吃了一个剜去一半腐烂果肉的苹果。结果第二天起来脸上就浮肿了,到晚上全身都肿了。

  

  (新闻来源:腾讯新闻-南方健康)

  医生判断是水果里的霉菌毒素引起了“肾源性水肿”

  

  你看到水果只是烂了一块,但霉素早就悄悄跑遍水果全身了!

  曾有栏目找专业人士测量了烂水果的真菌数量,发现:

  烂掉的部分有8万多真菌

  

  而没腐烂的部分,还是检测出了5.31万真菌!

  

  挖得掉霉变的部分,但挖得掉水果全身上下的毒素吗?

  

  而这个操作,不光爸妈,我们自己都在做。

  为了省一个水果的钱,冒着可能“中招”的风险,太不划算!

  

  ②“筷子、砧板、抹布常年不换”,也是老一辈的常态。

  哪怕看见上面有霉点,也觉得不要紧,又吃不到嘴里。

  

  北京的王女士,被查出患癌。可怕的是,她的3位家属都因癌症去世。

  “父亲结肠癌走的,哥哥是脑瘤走的,

  老公肝癌晚期,我又得了肺癌。”

  

  (新闻来源:北京卫视)

  医生进行了大量分析实验,最后在王女士一家人用的砧板上检测到了

  一种强致癌物——“黄曲霉毒素”

  

  它毒性极强,1毫克就是致癌剂量,20毫克能直接把人带走。

  1毫克什么概念?就挖耳勺那么大!

  

  潮湿的砧板、筷子、抹布,给了它们生长条件

  而像砧板上有刀痕,黄曲霉素还可能藏在里面,光靠外面用水冲,不一定能去除。

  

  当我们用菜板切菜、筷子夹菜、抹布洗碗时,细菌是真有可能粘上食物和锅碗瓢盆。

  换个菜板多少钱,治个癌症多少钱,我相信你们拎得清。

  顺便再提一嘴:

  家里油盐酱醋啥的,也别省着用,到期了没吃完最好还是扔掉。

  

  ③“买菜捡漏,买不新鲜的肉、死鱼、烂蔬菜”

  “捡漏”的心态很多人都有,贪便宜呐!

  

  来看个新闻:

  钱女士贪便宜买了一些鱼、虾等水产品,回家煮了吃完不到1小时,就开始头晕、恶心、腹痛,被家人紧急送医后诊断为食物中毒

  

  (新闻来源:江海晚报)

  医生告诉她,有些鱼含有较多“组氨酸”

  在鱼不新鲜、腐败的时候,细菌繁殖会让组氨酸变成“组胺”

  当每100克鱼肉含组胺200毫克时,人吃了就可能中毒。

  

  

  当省了钱而沾沾自喜时,根本没想过,“便宜”是要付出代价的!

  类似的新闻还有更多,不再多说。

  省吃俭用的爷爷奶奶爸爸妈妈们,身边真的围绕着很多危险。

  

  其实,过于节省这件事,也不能怪爸妈。

  爸妈所在的年代缺衣少食,“省”是他们刻在骨子里的习惯。

  而且,更多时候父母认为“省”是为了我们好,不想给子女增加经济负担。

  

  所以,想要纠正他们“省”的毛病,我们得从两方面入手。

  ①“潜移默化的改变爸妈观点”

  就像“奇葩说”里说的,爸妈省是出于“为我们好”,如果直接开杠,反而容易激起逆反心理

  

  可以采用“迂回战术”,比如告诉爸妈:

  “我有个朋友,家里人吃了烂水果,腹泻进医院了”

  用“分享八卦”的感觉,影响他们的观念。

  

  ②“帮助爸妈纠正习惯”

  这里我总结了一些常见问题:

  食物在冰箱囤太久?注意储存期限:

  

  怎么处理筷子、砧板、抹布?

  

  买菜时该注意什么?

  

  另外,记得每年带父母体检!

  

  

  最后,希望老爷们知道:

  省了一辈子的钱,也不够在icu里呆3天。

  

  

  

  

  

  

  

  博士一分钟,姿势涨不停

  - 本期完 -

  

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