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小龙虾店排号五百桌!用数据告诉你武汉“五一”餐饮多火爆

餐饮丶小管家

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  5月7日,记者从武汉餐饮协会了解到,“五一”期间,全国游客应“武汉之约”而来,深入英雄之城的地标及巷陌,武汉市再创人气纪录。

  

  在黄鹤楼前游玩的游客

  伴随着超高的旅游热潮,武汉餐饮的火爆场面也时常被“刷屏”。

  经统计和整理,武汉餐饮协会用一组数据来说明,“五一”小长假,武汉的餐饮到底有多火爆。

  多家必吃餐厅日营业额超百万

  5月1日至5日,武汉餐饮业协会对武汉市20家餐饮品牌的75家门店进行抽查统计,这些门店平均日营业额50万,更有十几家“航母餐厅”日营业额突破百万,营业额比2019年同期上升18%,大店客流量主要集中在婚宴、寿宴、生日宴、旅游餐以及朋友聚餐。

  

  排队消费的游客

  另外,丽华园、巨浪美食、食尚坊、红鼎豆捞等武汉必吃餐厅,每餐都是200%的翻台率。同时,粗茶淡饭·1号餐房、牛者、湖滨客舍等“黑珍珠餐厅”,也都受到了游客100%的好评。

  四大美食街人气超2019年25%

  据统计,在5天假期里,户部巷、粮道街、雪松路、吉庆街四条美食街火爆状况,平均超过2019年同期25%。“五一”期间,美食街的客人大部分是来武汉打卡的外地消费者,排队消费成为假期中的靓丽风景线。

  小龙虾店用量超过3000斤

  5月1日,游客侯女士一行“6大2小”抵达武汉游玩,在汉口江滩玩耍后,全家就去了洞庭街的巴厘龙虾店,他们点了油焖、清蒸、蒜蓉、锅巴蛋黄等多种口味的小龙虾,共计花费了2000元,她说:“这次全家吃小龙虾过足了瘾。”节日期间,武汉小龙虾必吃餐厅,用量都超过3000斤。

  5月3日中午11点半,记者探访汉口万松园雪松路美食街时看见,巴厘龙虾、靓靓蒸虾等多家虾店林立街边,店内已坐满客人,店外等候的人也已经排起了长队,不到10分钟时间,两家虾店取号台迅速围满了各种口音的游客,问询声不断,而虾店门前取号机显示,号码已经排到了500多桌。

  五大因素引爆武汉餐饮

  带着雪糕打卡黄鹤楼、小龙虾+凉面“秒杀”味蕾、到必吃餐厅感受浓浓的荆楚味道……一组组不断迭新的打开方式,让更多游客体验到这座城市勃勃的生机与活力,见证英雄之城的王者归来与奋力超越。尽管生意火爆,武汉餐饮疫情防控常态化也并未松懈。

  

  2021年全国(武汉)消费促进月启动仪式

  针对“五一”期间,武汉餐饮火爆的现象,武汉餐饮协会相关负责人总结道,“五一”假期有五大因素引爆了武汉餐饮:节前武汉举行了“楚宴天下”等系列推广活动,吊足了游客“胃口”;今年的“五一”假期有5天,游客时间比较充裕;游客纷至而来,是应“武汉之约”,向英雄的城市致敬,为“热干面”加油;2020年,武汉打赢疫情防控阻击战,游客相信武汉是最安全的城市;2020年的婚宴、寿宴等,推迟到今年的叠加效应。(记者韦永龙)

  (来源:武汉餐饮协会)

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