火遍广东的肠粉，为何在北方火不起来？北方网友：来错地方了！

“食在广东”是大家对于广东美食的赞誉，不管是在深圳还是广州惠州，大街小巷里最多的美食店，非肠粉店莫属。

在城中村的小巷子里，在写字楼下面的小餐馆里，在商场的购物中心里，到处都可以看到肠粉店的身影。

广东人的早餐是被美味的肠粉唤醒的，火遍广东的肠粉，成为了无数打工人的早餐美食，如果你是第一次去广东，那么在早晨时分，去各大餐馆里，都可以看到一种薄薄，如白布似的美食。

第一次吃肠粉，你会被那种爽滑的口感所吸引，稍不留神，肠粉就进入了肚子里，米浆特有的清香味，让人回味无穷。

这么好吃的肠粉，为何在北方却不常见呢？为何北方却不流行呢？对此有网友表示，不是我拒绝，只是实力不允许，广东肠粉在北方火不起来，是因为肠粉来错地方了。

为什么这么说呢？

饮食习惯不一样

在北方很多地区，人们吃早餐的饮食习惯和广东地区是不一样的，在北方大家的饭量相对更大，大口吃肉大口喝酒，是北方人常年形成的饮食习惯方式。

北方人早上喜欢吃高热量重口味的美食，比如煎饼果子，比如胡辣汤，而在广东大家更喜欢吃清淡的美食。

肠粉分量小，清淡口味，南方人吃一份就够了，但是在北方人眼里，吃3份都不够饱，口味更是觉得不咋的。

性价比低

一份肠粉6块钱，加蛋加肉最低也要8块钱，而在北方吃一碗牛肉汤价格也才七八块钱，相对于口味清淡，分量小的肠粉而言，北方人吃两三份才能够吃饱，性价比让人感觉非常低。

北方朋友王伟表示：“去年，我家小区楼下，开了一家肠粉店，我去吃了一次，那个口味是真的难吃，跟以前在广东吃的完全不一样，询问了店家后才知道，原来老板是自学的，按照自己的方式，在网上看视频学的，口味一点都不正宗，八九块钱一份，不到3个月，这家店就关门了！”

在北方大家经常吃的早餐，有胡辣汤，小米粥，八宝粥，油饼，麻糖等一般5块钱就可以搞定，对于普通人而言，早餐的消费价格都不会超过15块钱，一般人都是10块钱以内解决早餐，而一份肠粉八九块钱，不到三四口就吃完了，对于饭量更大的北方人而言，这个美食性价比实在是太低了。

消费市场不一样

北方网友表示，来错地方了，这句话的背后就是暗示消费市场的不一样。

北方人更喜欢吃面食，对于大米之类的美食，并没有面食那么受欢迎。

南方人喜欢吃大米食材制作的美食，比如米线米粉，而北方却不喜欢。

一方水土养一方人，各个地方的气候生产食材都不一样，最后大家形成的消费市场也是不一样的，在北方人看来这种肠粉过于清淡，没啥口味，只是有点滑嫩。

而在南方人看来，肠粉滑嫩爽口，汤汁浓郁。

对此，你是怎么看待的呢？

欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。