普洱茶,对于许多好茶之人而言一直都是个纠结的存在。好之者喜欢这份新茶好喝老茶更醇厚的曼妙,恶之者讨厌它的粗枝大叶与浓酽滋味。
普洱茶从默默无名到人尽皆知,从价格低廉到身价昂贵,仅仅发生在这短短的十数年间,和所有高速发展的事物一样,荣景的背后必然会有泥沙泛起。所谓的名山头、百年老茶等,许多都存在忽悠造假的情况,今天小茶就给大家聊聊普洱茶有哪些造假手段!
一、茶树造假
近几年,有不少云南周边的一些省份,像湖南、四川、贵州等地涌入了很多的小叶茶原料,一些坑人的厂家就会用这些来冒充这种大叶种,做成普洱茶,不过这种茶还是很好辨认的,小叶种茶从外观上来看是比较细嫩一些的,不管你怎么泡都会有一股酸味。
二、山头造假
本质上就是以次充好,用一些普通山头的茶来冒充一些名山名寨的茶,因为古树茶产量本身就比较少,并且很多茶友会追求名山名寨,因此自然仿冒这些名山名寨的茶就多啦!
三、纯料造假
一般是指同一片区同一个山头,甚至是更高级的这种单株。一般是从同一棵树上采下来的茶制成一饼茶。
那纯料茶造假的话就是拼配了,用不同等级山头、树龄等的原料来进行搭配组合。其实本身拼配是没有错的,错的是一些不良商家用拼配茶去冒充纯料茶,以此来欺骗顾客。
四、用夏茶或秋茶来冒充春茶
稍微懂茶的人都会知道,春茶是一年中最好的茶,因为春茶它的品质好,并且积累的营养物质也非常丰富,因此价格也会比其他季节的茶贵一点,所以有不少的茶商会用这种夏茶或者球差去冒充春茶,这也是比较常见的一种现象。
五、冒牌茶
所谓的冒牌茶其实就是拿一些小作坊的茶,重新换个包装,来冒充大品牌的茶进行售卖,比较有名的品牌茶类似于大益。这些仿冒者通常会复制的特别像,让消费者很难分辨。
这里小茶想提醒一下茶友们,如果大家想要买一些知名品牌的普洱茶,最好去寻找一些靠谱的渠道,或者直接去品牌的官方旗舰店去购买,这样更有保障哦!
六、做旧造假
像这个做旧造假的现象,普洱茶行业里面存在最多,很多喝普洱茶的茶友们喜欢追求普洱茶的陈茶,觉得年份越久的茶,越值钱,喝起来更加香醇,因此给造假的人有可趁之机,通过把包装做旧,或者直接将茶叶做旧,充当普洱茶老茶来卖,以此谋得更多的利益。而普通消费者因为没有相应的鉴别能力,确实很难分辨,就很容易被忽悠。
那普洱茶究竟该如何选购避免踩坑呢?下面小茶给大家分享几个鉴别的方法,希望对大家有用!
1、外形
好的产品,品相也一定是好的,我们可以通过观察普洱茶的外形分辨此茶是精品还是劣质。
(1)色泽
正宗的普洱茶色泽为墨绿色,五年以上的普洱茶经过时间的沉淀色泽黑中泛红,成为陈茶。
(2)完整度
质量好的普洱茶可以看得出来完整明显的条形,老叶较大,嫩叶较细。而劣质的茶饼则是由多种品种拼接压制,看不出完整条形。
2、汤色
(1)红色熟茶
熟茶采用渥堆工艺,以人工方式速成发酵,冲泡后呈清澈的红褐色,汤色红浓明亮,很像红酒;劣质的普洱茶汤色浑浊,看不出红浓透亮,不宜选购。
(2) 黄色生茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶经长期自然转化而成,汤色金黄清亮;劣质的茶叶冲泡出来的汤色非常淡,其中营养物质大打折扣,不宜选购。
3、香气
许多资深的品茗达人通过闻气味就可以辨别出来普洱茶的好坏,普洱茶独特之处在于越陈越香,经历不同时空转化的茶品,后续陈化千差万别,香气丰富,韵味悠长。
刚出产的普洱茶,“陈香”低淡,多带“水味”;出产半年左右的普洱熟茶“陈香”凸显渐占主导香型;一年以上的普洱熟茶,陈香浓郁,香气渐趋纯正。常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”等。
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