清水洗桑葚，相当于吃虫卵，果农教你2招，脏东西全不见，很干净

清水洗桑葚，相当于吃虫卵，果农教你2招，脏东西全不见，很干净

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『清水洗桑葚，相当于吃虫卵，果农教你2招，脏东西全不见，很干净！』

马上要立夏了，上市了不少应季的新鲜水果，比如桑葚、樱桃等，酸甜可口，很多人都爱吃。小时候，村子后山上有几颗野桑树，每年4~6月都会结一满树的桑葚，我和村里的小伙伴们就爬树摘桑葚吃，弄了一身的紫色汁水，回家免不了一顿胖揍。

桑葚也叫桑枣、桑果等，味甜汁多，含有丰富的营养，包括氨基酸、维生素、微量元素、纤维素、果糖/葡萄糖等，被誉为“第三代水果”，也是“药食同源”的一种水果。

农村俗语说，“四月桑葚胜人参”，足见其价值之高，上市后价格也不贵，喜欢吃的别错过哦。

桑葚是桑树的果实，糖分比较高，所以很容易吸引虫子，不可避免地在果实上留下虫卵。桑葚的结构特殊，缝隙里最容易有虫卵，所以食用前一定要清洗干净，不然就会吃进肚子里，损害我们的健康。

清洗桑葚时，大多数人都是用清水冲一冲，这样只能洗掉表面的灰尘，虫卵、细菌根本洗不掉，那该怎么洗？今天教大家2个小妙招，保证洗得又快又干净，虫卵、细菌全杀死。

洗桑葚的方法

1、把桑葚放进清水里，加入一勺食盐，用手搅拌均匀，浸泡10分钟，再加入一勺面粉，搅拌均匀后继续浸泡10分钟，捞出后用清水冲洗干净。

食盐有消毒杀菌的作用，能快速杀死缝隙中的虫卵、细菌，而面粉有吸附作用，能吸附被杀死的虫卵、灰尘等，再用清水冲洗，就能把桑葚洗得很干净。这个方法简单有效，面粉也可以换成食用碱，效果是一样的。

2、用淘米水浸泡桑葚20分钟，捞出冲洗干净。淘米水呈酸性，去污效果很好。

这个季节的桑葚新鲜又便宜，很多人都会多买一些，但新鲜的桑葚不耐放，很容易腐烂坏掉，那买多了要怎么保存呢？果农分享了3个方。

①冰箱保存

保存时桑葚不要清洗，如果3天内能吃完，用通风的篮子装起来，直接放在冷藏室就行了；要是一周都吃不完，那最好用保鲜膜包起来，放进冷冻室，可以保存很长时间，食用时放在淡盐水中浸泡，既解冻了还干净。

②糖渍保存

把桑葚洗干净，装进干净的玻璃瓶里，最上层撒上一些白糖，盖紧盖子放在冰箱里冷藏，能放一个月。

③做成桑葚果酱

将桑葚洗干净，砂锅里倒入适量清水，放入桑葚，再加一些冰糖，煮开后用小火继续熬煮，当桑葚果肉溶化，汁水变得很黏稠时加一些柠檬汁搅拌均匀，关火放凉即可。用干净的玻璃瓶装好，放进冰箱里冷藏保存，能放一个月。

现在大家知道了吧，洗桑葚不能只用清水，等于吃虫卵，就用上面的2个方法，虫卵细菌全不见，洗得又快又干净。

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