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一座黄酒小镇新生背后的中国文旅超级操盘手

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  文 | 江小桥

  “永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会于会稽山阴之兰亭……”一场兰亭雅叙,横绝了文化史,曲水流觞的饮酒方式,历代文人念念不忘。

  王羲之饮的酒,就酿自绍兴的鉴湖。

  离鉴湖不远,是有着“越酒最佳”之称的江南古镇东浦,横穿东浦的河与鉴湖相连。汲鉴湖水酿的黄酒,香味浓郁,清澈甘甜。绍兴黄酒的几大品牌,古越龙山、会稽山、塔牌的前身,都是东浦镇的酒坊,今天它们依然将酒厂设在鉴湖附近。

  元代以前,中国还没有白酒,所以不论是王羲之的兰亭酒局,还是曹操青梅煮酒,均是指黄酒。而中国的半部文化史,可以说都是黄酒催生出来的。

  在绍兴更是如此,一杯陈酿的黄酒里,满是这座城市深厚悠久的底蕴,与一度辉煌的文人往事。每一段故事,都是一个文化IP,在今天都能被赋予新的价值内涵。

  近年来,绍兴在东浦以文化为魂、以旅游为体,不断挖掘这一千年古镇的文化价值、旅游价值。

  而现在,黄酒小镇新的规划正在逐步落地,流传千载的黄酒文化正在迎来新的发展可能。

一座黄酒小镇的新生

  天下黄酒源绍兴,绍兴黄酒甲天下。

  在春秋之后的一千多年里,鱼米之乡的江南逐渐发展成为文化中心和经济中心。地处江南腹地的绍兴,古时有越国、会稽郡等称谓,离杭州不过数十公里,素来为江南重镇。

  其2500年的历史中,鉴湖的桨声灯影里,孕育流淌的是千年唐诗的吟唱、阳明文化、兰亭书法,还有鲁迅笔下的社戏、越剧、莲花落、千年越红……绍兴,也当之无愧地成为一座“没有围墙的博物馆”。

  但绍兴最广为人知的还是黄酒。作为黄酒的发源地,从春秋时就有文献记载绍兴酒的芳名,黄酒文化千年传承不绝。从兰亭集序、雪夜访戴到沈园题壁《钗头凤》,再到穿长衫的孔乙己,要一碟茴香豆,一杯黄酒……若没有那一坛绍兴黄酒,中国的文化史,该多么无趣。两者之间,有一种隐隐约约的伴生关系,这是历史对绍兴的馈赠。

  越酒行天下,东浦酒最佳。拥有着1600多年的历史的东浦,至今古镇风貌保存完好,还是《狂人日记》、《孔乙己》等电视剧的外景地。

  

  历史上的绍兴,名士云集,风气所及,酿酒、饮酒之风大盛。贺知章、宋之问、李白、杜甫、崔颖、孟浩然、刘长卿、白居易、元稹等,或者是绍兴人,或者在绍兴作过官,或者慕名来游,他们和绍兴酒都有过不解之缘,山水与佳酿,成为诗人吟咏不绝的主题,这也可以看成是最早的黄酒主题文化旅游。

  作为一座文旅产业发展的“热城”,绍兴在不断通过文旅产业发展来让世界看到更多“绍兴风景,黄酒,成为绍兴文化旅游再发力的一个重要因子。

  2015年,浙江省首批特色小镇创建名单中,绍兴黄酒小镇在列。5年过去,黄酒小镇围绕着产业功能、旅游功能、文化功能、社区功能进行了方方面面的探索,为发展积淀深厚经验。

  厚积薄发,美好城市蓄势待发。

  2020年6月22日,融创以“美好城市共建者”的身份,在政府统一建设、统一经营的战略思路下,与绍兴市越城区人民政府、深融文旅投资(深圳)有限公司签订投资合作协议。这一项目的总投资预计超300亿元,打造约1.5平方公里核心区。

  2021年,华住集团旗下“花间堂”与洲际集团旗下“英迪格酒店”先后与融创正式达成合作意向,两家知名酒店首次进入绍兴;4月,国家级演艺大师团队来到小镇,开始为未来的一场淬炼提取绍兴历史文化的大戏创作进行采风——绍兴黄酒小镇的项目开发,开始迈出实质性建设步伐。

  在绍兴市委书记马卫光看来,黄酒小镇是绍兴的“金名片”,也是浙江省重点打造的历史经典产业,正在努力朝千亿级产业规模发展,因此打造出一个有酒、有戏、有景的特色小镇,无论是对绍兴的文化旅游,还是黄酒产业的传承与发展,都具有里程碑的意义。

  他希望在三方的共同努力下,推动项目早落地早建成,把黄酒小镇打造成为浙江的、中国的乃至世界的经典作品。

  而融创从一开始的目标,也不是做一个简单的文旅小镇——和绍兴市政府的的构想一致,这座小镇承载的内容还要更丰富。在项目的规划蓝图中,以黄酒为魂、文化为核、生活为本、古镇为基,黄酒小镇将营造“醉里水乡、戏里水乡、梦里水乡”三大主题场景,形成世界级黄酒文化旅游目的地,演绎“世界黄酒之都,绍兴城市封面”的绍兴城市新形象。

  即使是对于融创这家打造过众多成功文旅“范本”项目,有着丰富经验的公司来说,黄酒小镇依然是个不错的挑战。对于绍兴这座城市而言,黄酒小镇是一个涉及古镇开发和保护、水乡生态系统修复、传统产业激活等一系列复杂内容的新命题。

  

  它既不是传统的文旅项目,也不是单一的产业项目,而是涉及文化、产业、旅游、商业和住宅5个赛道,是一个复合型的项目。这意味着在运营经验之外,还极其考验项目建设运营方的资源整合能力、产业链联动和产品创造力。

  融创的地产、服务、文旅、文化、会议会展、康养医疗的全产业链闭环,和具备“地产+”的城市开发建设和产业整合运营的综合能力,成为融创文旅的“武器”。融创六大板块的赋能下,产生协同效应,将让黄酒小镇拥有丰富的内涵。

  在这片约1.5平方公里的核心区中,被规划出了四块功能区。

  其中1号地块和2号地块将打造民国风情主题特色文化街区,同时引入文化公司开发开发专属IP及衍生品,引入大型演艺公司确保专场演出,引入国际全服务高端度假品牌酒店、高端精品酒店以及丰富的生活服务场景。

  3号地块将打造万国美酒情景式主题街区,以世界各国美酒为主题,打造文化展示空间、创意娱乐空间、体验消费空间、品鉴互动空间、酒吧及餐饮等。

  4号地块将打造黄酒小镇游客服务中心、大型室内旅游演艺秀剧场、前导商业街区、品牌书店。

  在黄酒小镇2016年修建的“小镇客厅”里,有几坛珍藏的“与国家同岁的酒”,一坛酿于1911年的,一坛酿于1949年。但绍兴黄酒不能永远抱着历史活着。同样,黄酒小镇也是如此。

  

  融创想让人看到的,不是一个囿于“古”的小镇,而是有江南水乡之韵和黄酒文化之核,但更是融合了历史、当下和未来,文旅高度融合的小镇。

  只有充分运用资源整合、精品营造和运营服务等方面优势,进行项目投资、开发、建设与运营,并积极促成国内一流的文创和商业IP导入,这样黄酒小镇才有更强的生命力。

  这一次融创与黄酒小镇的牵手,正在让关于黄酒、关于绍兴的中国故事更加有味、有色。

一个全能的超级操盘手

  融创的当家人孙宏斌曾经说过一句话,融创投资文旅、文化、会议会展、医疗康养,都是和地产有关的消费升级,投资消费升级,投资美好生活,是融创一贯的逻辑。

  在市场竞争日益激烈的当下,融创的增长之道,在财经无忌看来,来自于规模、产品力、资源整合能力、六大板块协同效应的优势。

  自2019年确立六大板块布局后,战略优势在融创的作用开始显现。3月12日,融创中国披露2020年全年业绩。财报显示,融创中国2020年全年实现收入约2305.9亿元,同比增长约36.2%。

  

  项目设计图

  融创在多赛道的发展优势清晰可见:在地产主业,融创很早就是“中国高端精品生活创领者”,位列全国房企销售排名第四;融创服务业绩实现全面高质量快速增长,成为链接美好生活的首选综合物业服务品牌。

  在文旅、会议会展行业,融创已是中国最大文旅产业运营商,和全国最大的会展类项目持有者及运营商。

  而在文化和医疗康养板块,融创也通过整合国内外优质资源,不断助力国家影视工业升级和医养新兴产业的快速成长。

  围绕“地产+”布局形成的地产、服务、文旅、文化、会议会展与医疗康养六大战略板块之间形成强劲的协同效应,融创已具备城市开发与产业整合运营的综合能力。

  多领域实力,多向赋能。这是融创能够提出“美好城市共建者”的底气——能够整体打造城市片区、帮助区域做系统化的提升。

  融创近年来呈现的广州融创文旅城、重庆融创文旅城、杭州湾融创文旅城、曹山未来城等项目都是融创综合实力的展现与证明。除了住宅本身,基础设施、商业、学校、医院、康养、文旅、服务配套都可以依托资源整合和产业链一一呈现。

  此外,融创还拥有超强的运营能力,如世界最大单体建筑成都环球中心,这个项目里中囊括了约25万平方米的天堂岛海洋乐园、约72万平方米的中央商务城以及近1000间客房的洲际五星级酒店,每天办公人群流量在1.8万人,实现超级运转;融创文旅在线上线下搭建各种场景,已加入音乐、体育、电竞、装备、影视、出行、金融、社交服务等上下游优质合作伙伴,共同释放流量,形成更具想象力的生态平台。

  高端精品基因、资源整合优势、六大板块协同效应,在城市集群、复合类项目中,融创已成为复合类项目的超级操盘手。

  在杭州,融创拿下了西站综合体地块,这是中国目前最复杂的TOD项目,在温州,融创打造了浙江省首批未来社区项目之一,包括商品房、安置房、人才公寓、邻里场景、教育场景、健康场景等9大场景的富春未来社区,这些超级项目的背后,是融创超强的复合开发能力。

  

  融创用一个全新的概念——“铆钉”来形容这一战略。铆钉之所以能够成为取代螺丝连接的方法,就是因为它既能够使多个零件紧固地连接在一起,但又可使这些零件们能够顺畅地运动。

  融创的“铆钉”战略,就是以自己的超强复合开发能力为铆钉,钉进城市的发展结构里,连接纷繁芜杂的城市形态,从而形成一个流动生长的协同发展生态。

  而规划中的黄酒小镇,也正是这样一个集大成式的复合型项目。黄酒小镇的面积有近半个西湖大,这样体量且兼具文旅商住业态布局的小镇落于绍兴城区,意味着它承担着更新城市面貌、城市生活的重任。

  黄酒小镇首先是一个文旅项目。它对于旅游者来说,是一种附有异域、异质文化主题特色的生活。因此,一个好的文旅小镇,首先是美感,其次是“随意生活”的功能性,因此必须拥有高品质的生活配套功能,最后要有丰富的生活内容。

  内容比建筑重要、风貌比建筑重要,一个风貌特色的建筑群具备多样丰富的生活,就是小镇的魅力和活力。融创的多个项目已证明了其激活地域文化,讲好“中国故事”的能力。

  但它又不仅仅是一个文旅项目,它具备旅居融合、业态整合、产品复合三大核心特点,涵盖商业、产业、住宅的全链开发,涉及融创内部的多方面合作,打通融创从“地产-文旅-服务-社区-家庭”的产业链。

  如在商业中,融创文化或将提供IP,在线下实现落地赋能,如阿狸的茶与店、主题夜游活动、酒店主题房间等;在住宅中,除延续融创高端精品的产品品质基因外,还将依托文旅业态的独特性,形成更加富有归属感的诗意生活;在产业发展中,融创的产业规模、顶级资源,及精妙的内容生产能力,将助力黄酒文化走向世界,助力绍兴历史名城发展。

  

  当下,从传统物质层面、拆旧建新式的城市更新逻辑已经无法满足人民日益多元化、高质量的需求,如何在保持原有的城市肌理、尊重城市特质的情况下,采用新方式为其注入新内容、重视新传承、满足新需求,从而提高城市的承载力、包容度和宜居性,这是每一个城市和运营者们迫切需要寻找的答案。

  而黄酒小镇,正是融创的一次积极探索。以大企业的能力、担当与情怀,投入多领域的发展成果,通过发展综合产业运营实力,拉动城市经济发展、提升城市形象、促进经济转型,从而推进城市美好生活的构建。

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