说起演员何文辉想必没有多少人知道这个名字，但是一说《功夫》中的“酱爆”，大家应该想起了那句经典台词“包租婆，没水了”，多么经典的台词啊，何文辉凭借这句台词瞬间火遍了大江南北。
何文辉的走红是一场意外，也是一种必然。当时周星驰在广州招募演员，作为土生土长并且对演员有浓厚兴趣的何文辉果断报了名，大家都知道要想过星爷的检验，并不是那么容易的。
然而何文辉却没有令我们失望，虽然每次出演的都是小角色，但是周星驰却一次都没有喊停。被周星驰认可的演员真不多，就连吴孟达和赵薇都难逃掉，达叔多少年的老戏骨，竟然对何文辉充满敬佩，可以看出何文辉的能力不小。
出场不到两分钟，谁又能想到何文辉会红的一塌糊涂？况且何文辉的长相谈不上好看，却丑的很有特点，呆滞的目光着实令人窒息，有不少网友直呼他：智障。
随后何文辉也接二连三的出演了不少的作品，他每部剧都能抓住人物的心理和精华之处，难怪周星驰会重用。在《功夫》中，何文辉还沿用了“酱爆”的名字，成为一个经常半露屁股走路的租客，非常的生动形象，让人难以忘怀。
何文辉的走红离不开自己的努力，更离不开周星驰的挖掘，如果没有周星驰的挖掘和培养，何文辉也不可能走到今天的位置，当运气碰上才华时，才能彻底实现梦想的自由。
现在的何文辉很少出现在荧幕前了，这难道是因为老了？演技不行了？并不是，只是现在的何文辉已经不用再靠演员吃饭了，现在的他已经赚的盆满钵满，已经不需要再这么演戏拼命了。
是金子总会发光的，何文辉就像是一块闪闪发光的金子，他刚开始并没有被人们理解和认可，但是最后却凭借自己的努力和高超的演技博得了众人心。
“包租婆，没水了”经典就是经典，会一直流传下去的，也希望何文辉能够继续努力，调整好心态，给我们带来更多不一样的惊喜和感动。
运气和努力两者相辅相成，缺一不可，只有好的运气，没有努力，一切都是白费力气，只是单纯的努力，却没有运气，这也是不成立的。何文辉这个男人不简单！
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