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已致多人中毒!这种中山人爱吃的海鲜,近期慎吃

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  广东近海

  海鲜种类十分肥美丰富

  除了海鱼、螃蟹、虾类

  还有各种各样的贝类

  

  最能治愈中山吃货的

  莫过于海鲜

  

  而在中山人的餐桌上

  有一种海鲜非常常见

  它就是海虹

  也是我们日常所说的青口、淡菜

  它因为肉质鲜甜而常见于我们的餐桌上

  中山的你肯定吃过!

  海虹虽鲜美

  但在4~5月的赤潮高发期

  最好还是不要吃

  根据多地的报告显示

  这一时期海虹普遍包含毒素

  

  视频截图

  据秦皇岛市海洋和渔业局2021年4月30日发出食用海虹的预警通告:通告称,近年来北方沿海县市发生了多起因食用海虹引起的麻痹性贝类毒素中毒事件。根据近几年的监测,海虹麻痹性贝类毒素发生发展具有一定的规律。从3月下旬随着气温的升高,海虹体内麻痹性贝类毒素含量逐渐升高,6月降至判定限量值以下,现正处于上升期。

  为了自身安全,提醒广大市民、游客近期不要采集、买卖、食用海虹。一旦发生食用海虹出现中毒症状后,应立即赶往医院就诊。

  

  为什么这个时期的海虹会有毒?

  据资料显示,海虹因为摄入了赤潮等有毒单细胞藻形成了“麻痹性贝类毒素”,并且这种毒素会在4~5月达到最高值。

  这类毒素极耐高温,普通的烹饪方式几乎无法将其降解。即使是烹煮后的海虹,其体内依旧存有此类毒素。人体一旦食用了此类海虹,则其含有的麻痹性贝毒则会迅速释放进入人体,从而导致人体中毒。

  值得注意的是,除了海虹之外,牡蛎、扇贝等贝类水产中也同样可能会含有超标的麻痹性贝毒,即同样存在致人中毒的风险。

  爱吃海鲜的“吃货们”,

  享受美味海鲜,

  你需要注意以下问题。

  食用海产品、水产品时,一定要充分煮熟、蒸透。若食用后出现腹泻、呕吐症状,应及时去正规医疗机构诊治。

  其次,在处理生鲜时应戴手套,以防扎伤,一旦出现伤口要尽快处理,如果伤口又窄又深,建议到医院咨询是否需要打破伤风疫苗。

  另外,假期旅游到海边戏水也要做好保护措施,特别是肝功能不良者或身体有伤口者,以免被创伤弧菌侵袭而导致感染。

  

编辑 杨健 二审 胡荻庄 三审 徐小江

  来源:秦皇岛发布、人民日报

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