春天长是高黄金期，再忙也要给孩子做这汤，营养消化好孩子猛长个

　　众所周知，孩子是祖国的花朵，更是一个家庭的希望， 作为父母要操心的事情很多， 不仅照顾好孩子的日常生活，及孩子健康成长，还会关心孩子的学习成绩。春天是万物生长的季节，更是孩子长身体的最佳时机，因此许多做父母的都不会放过这个绝好机会。孩子的健康成长离不开各种营养元素，尤其是钙元素，是必不可少的，所以说这时候我常给孩子补充营养，为正处于生长期的孩子创造了“黄金条件”。

　　我经常会准备提供优质蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、豆类，奶类及豆制品，都是些含钙量高还营养高的食物，它们都成为了我家餐桌上的常客。 今天给大家推荐一道适合孩子生长的家常菜肴---菌菇蚕豆米龙利鱼汤，主要食材为龙利鱼，蚕豆米和菌菇。

　　鱼肉高蛋白，低脂肪，是优质的动物蛋白质来源， 而龙利鱼是优质海洋鱼类，富含不饱和脂肪酸，常吃具有增强记忆波，保护视力等功效， 且龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，且无刺，是非常适合用脑过度和用眼过度的学生食用。 蚕豆米是一种季节性很强的时令蔬菜，鲜嫩可口，细腻香糯，富含植物蛋白质，还含有大脑和神经组织的重要成分磷脂和丰富的胆碱，具有增强记忆力、健脑的功效。 菌菇的味道鲜美，香味浓郁，营养极其丰富。将这三种食材简单煮一煮就鲜美极了，且汤好吸收易消化，孩子也超爱吃。 春天长高黄金期，再忙也要给孩子做这汤，营养消化好，孩子猛长个，别错过，我家三天两头必做。下面就来分享这道汤的具体做法吧。

　　【菌菇蚕豆米龙利鱼汤】

　　原料： 龙利鱼 1条 蟹味菇 1小碟 蚕豆米 1小碗 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 胡椒粉 油盐 适量

　　制作：1. 准备好原材料； 2. 龙利鱼条加入适量的盐，姜末，料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，下入蟹味菇进锅煸炒； 4. 翻炒两下后加入适量的水炖煮； 5. 加入蚕豆米进锅去煮； 6. 煮上两分钟后加入腌制好的龙利鱼进锅去煮； 7. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 盛入钵中。

　　小贴士：1. 龙利鱼加入盐，姜末等调味料腌制一下； 2. 先用少许油煸炒蟹味菇，激发起鲜味， 再加入水炖煮成汤； 3. 下入蚕豆米先煮上两分钟，再加入龙利鱼进锅去煮，待其完全煮熟后加入盐等调味即可。