古井贡酒翻开2021年新篇章
文丨酒业家 肖磊
编辑丨肖铭
4月29日晚，古井贡酒发布2020年年报。年报显示，古井贡酒2020年实现营收102.92亿元，同比下降1.20%；实现净利润18.55亿元，同比下降11.58%。但截至2020年底古井贡酒拥有经营性现金净流量36.25亿元，同比巨幅增长1783.40%。
与许多企业一样，经历了差强人意的2020年，古井贡酒于2021年一季度迎来反弹，其今年一季报显示实现营收41.30亿元，同比增长25.86%； 实现净利润8.14亿 元，同比增长27.90%。
随着产品结构的不断优化以及全国化的深入推进，古井贡酒翻开2021年新篇章。
2020年古井贡酒在产品研发以及推动产品高端化方面的工作卓有成效。 古井贡表示去年公司技术创新工作取得新成果，深入研究、持续推进古香型酒的生产。 其中年份原浆·年三十就是古香型的代表之作。
据悉，年份原浆·年三十是古井贡酒经过长达10年的科研试验、大胆创新，推出的首款“古香型”白酒，定价2099元/瓶，其独特的文化风格、香型风格和独特口感，将安徽白酒提升至新的高度。
2020年，古井贡酒有1项科研成果获安徽省科学家企业家协会科技成果评价中心评价为“国际领先”，1项科研项目获得2020年度中国食品科学技术学会科技创新技术进步奖二等奖。 并获得“全国白酒行业质量领先企业”和“全国质量诚信先进企业”等称号。
在产品结构方面，古井贡酒目前已经形成古井贡酒+黄鹤楼+明光酒业三大品牌，拥有浓香、清香、古香、明绿香等四大香型的产品矩阵。 对此，古井集团党委书记、董事长梁金辉表示： “古井贡酒成为拥有‘三个品牌’、‘四种香型’的中国名酒企业。 ”
2020年古井贡酒的产品结构升级不断升级，中高端白酒占比提高。 其中核心的年份原浆·古20作为重点培育产品在2020年表现抢眼，一年内进行了多次多轮提价，目前站稳700元以上价格带。
整体而言，2020年，年份原浆营收78.34亿元，毛利率81.50%，同比增长6.52%。 随着 年份原浆·古20及以上产品的持续放量，未来古井贡酒的高端化将会加速。
除此之外，古井贡酒在2020年还推出多款千元级别高端产品，高端产品的矩阵进一步完善。
白酒行业在经历深度调整及洗牌期后，目前阶段在消费升级浪潮和高端知名白酒效应的带动下，具有品牌力的高端和次高端白酒率先复苏，中高端白酒市场的需求不断增加，名酒企业高端和次高端产品收入占比不断攀升，盈利能力增强；而低端白酒受挤压愈加严重，面临整体升级挑战，中高端白酒的销售占比提高，有着良好品牌影响力以及优质产能的名优白酒预计从产品结构升级中受益。
年报公布了古井贡酒2021年度公司经营计划，其中计划在2021年实现营收120亿元，较上年增长16.59%；计划实现利润总额28.47亿元，较上年增长15.08%。
在实现经营计划的过程中，古井贡酒表示，2021年将全面践行战略5.0，让“以用户为中心”的思维在公司得到全面、深入的贯彻。 扎实打造“运营五星级”，增强合力、提质增效、优化服务，促进企业健康高效运行。
在市场营销方面加快“全国化、次高端”的推进速度，打造规模省区、规模市场、规模客户、规模单品、规模网点。 品牌建设重点聚焦央视、省级卫视、高铁、新媒体以及事件活动。 国际市场开拓上，积极参与重大国际性事项，增加产品曝光和品牌推介。
在生产管理方面，坚持“质量为天”，培养全员工匠精神和精品意识，深入推动聂广荣精神在古井发扬光大。 推进技术质量与酿酒生产深度融合，围绕酿酒、制曲持续开展系列生产工艺优化研究，持续优化酿酒生产工艺。 深入开展质量管理专项检查，加强生产过程及市场反馈问题处理力度，有效实施闭环管理。 坚持绿色酿造，继续推行粮食“战略合作+基地化种植”模式。
在程建设方面坚持高标准、高质量加快推进酿酒生产智能化技术改造项目(智能园)建设。
在信息化建设方面，加速数字化转型，强化应用推广。 积极推进业财一体化等项目建设工作，同时做好技术承接，进一步加快推进古井数字化转型升级。
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