天津市市场监督管理委员会严格落实市场监管总局和天津市委、市政府工作部署，制定《乳制品质量安全提升工作方案》，细化措施、分解任务、落实责任、创新方式，提升乳制品质量安全水平。
一是加强证后审查，提高生产企业竞争力。在严格乳制品生产许可准入的基础上，建立“审查专家+监管人员”的食品生产许可证后审查模式，现场审查乳制品生产企业许可条件保持、食品安全制度落实、生产过程控制等情况，持续保持企业获证时生产条件与质量安全管理能力。
二是强化隐患排查，完善风险防控措施。深入乳制品生产企业开展食品安全风险排查，及时发现安全隐患，全面分析产生原因，形成风险问题防控清单，不断完善监管措施。针对企业检验检测存在的薄弱环节，研究制定《乳制品生产企业检验规范》地方标准。
三是加大检查力度，落实企业主体责任。按照风险分级管理原则，结合企业动态风险，合理增加乳制品生产企业监督检查频次。通过开展“全覆盖”日常检查、问题线索飞行检查、重点企业体系检查，督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，及时将发现问题整改到位。
四是提升企业形象，提振乳制品消费信心。积极宣传乳制品加工和质量安全监管方面成效，及时发布监督抽检信息，保障消费者知情权。组织开展乳制品企业公众开放日活动，让消费者切身感受乳制品安全生产全过程，提升群众对辖区内乳制品生产企业的认可度。
五是整合监管资源，建设信息化追溯体系。采取“政府统一招标开发，企业免费使用”方式，建设全市统一食品信息化追溯体系，打造“食品安全追溯+辅助监管+风险排查”智慧监管系统，便于消费者行使参与权，并畅通社会各界的监督权，营造社会共治良好氛围。
来源：市场监管总局
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