1957年，毛主席为欢庆春节，用一碗肉末挂面招待40多名党外人士

在中国人的世界中，春节是一个神圣的日子，家人们欢聚一堂，共享天伦之乐。而伟人的春节应该是什么样子的？

对于毛主席来说，春节就是外出、慰问、开会的结合。1957年春节，毛主席还在与各级工作人员开会，为了欢庆春节，用一碗肉末挂面招待40多名党外人士。

一碗肉末挂面

1957年，中国人民热情高涨，社会主义建设也如火如荼发展。农历大年初一早上，毛主席在中南海与40名党外人士开座谈会，讨论下一步的建设计划。

会议开始，毛主席便说：“今天过年，临时决定将大家叫来开会，只要是想谈谈当前社会的矛盾。”客人正襟危坐，十分严肃。毛主席又说：“想必大家都还没有吃早饭吧？我们先吃一碗肉末挂面，填饱肚子再开会。”

毛主席话音刚落，一些人心中便犯起了嘀咕。举国同庆的春节，毛主席竟然只用一碗肉末挂面就打发了？对此，不同的人发表了不同的看法。

有人说，在春节依旧倡导勤俭节约，这是中国共产党延安精神的延续和发展；有人说，肉末挂面虽然看起来平平无奇，寓意却十分好，代表着长寿，圆满。

赞赏者有之，不满者亦有之，部分人认为一碗肉末挂面太过简单，心中颇为落寞。然而当他们真正捧起肉末挂面的时候，才体会到其中的温暖。

会议室面积不大，40个人已经感到拥挤，继续加餐桌并不现实，人们便提议站起来吃。在会议开始之前，毛主席已经吩咐中南海厨房准备，因此不久之后，一碗碗热气腾腾的肉末挂面就端了上来。

为了让他们吃饱，厨师们将每一碗肉末挂面都盛得冒尖儿，一些人吃不下这么多，一再强调道：“同志，请少盛一点，半碗就足够了。”

一时之间，众人似乎忘却了会议的严肃，碗和筷子不停敲击，众人七嘴八舌地议论肉末挂面的味道，会议室一片其乐融融。有人说，大年初一，他们不像是来参加会议的，倒像是参加新年团拜会。

尽管40多人有说有笑，却还是用最快的速度吞咽。一碗肉末挂面吃完，竟然只用了短短10分钟的时间。此时人们突然意识到，这碗肉末挂面才是毛主席给众人最好的新年礼物。毛主席一向倡导勤俭节约，不喜铺张，山珍海味不可能，一碗肉末挂面足矣。

或许与会者并不知道，会前或者会后一碗面，其实是毛主席长久以来的习惯。毛主席经常在中南海与其他的领导人开会，众人经常为一个方案的最终确定争吵很久。时间一长，大家的脑力和体力耗费巨大。

每当这个时候，毛主席都会暂停会议，吩咐厨房准备面条，对周总理、刘少奇等首长说：“咱们该吃肉末挂面了。”

首长们并不扭捏，他们拿起面条坐在沙发上，端着碗暴风吸入，吃得极快。在毛主席的记忆中，尽管工作了一天已经疲惫不堪，但是一碗肉末挂面下肚，所有的疲惫感都被抛诸脑后。首长们吃完之后接着讨论，然后顶着月色回家。

从某种程度上来说，肉末挂面是毛主席与其他中央领导人的珍贵回忆，毛主席在春节的时候请众多的党外人士吃肉末挂面，是对他们的尊重，也是对自己的奖励。

与军同乐

对其他人而言，春节是一个重要的节日，然而对于中国领袖毛主席来说，春节只是再平常不过的一天。从参加革命开始，毛主席记忆中的春节，似乎永远忙碌。

1927年，毛主席领导秋收起义失败，众人放弃攻打长沙，向农村进发。十月末，毛主席一行人来到了井冈山，创建了第一个农村革命根据地。革命初有成效，那年的井冈山格外热闹。首长们十分大方，给战士们放了三天假期，每个人还得到了三块银元。

为了替大家改善伙食，毛主席特意派人杀猪，给每个战士都发放了三斤猪肉，将剩下的猪肉分给当地群众。这是井冈山第一次热闹的春节，却也是唯一一次富有的春节。随着革命形势的严峻，我军资金短缺，庆祝春节的方式也逐渐趋向于简朴。

1928年，井冈山革命根据地发展壮大，引起了国民党的注意。3万大军兵临城下，企图剿灭红军。红四军拼死突围，终于在1928年的时候结束逃亡，来到了瑞金。

然而，经过几个月的艰苦战斗，战士们的身体状态已经达到了临界值。年关气候寒冷，军中物资不足，粮食短缺，战士们的气势也十分低迷。

毛主席命令部队原地休整，当地的百姓不知道来龙去脉，看到红军手中的枪便四散逃离。红军进入了村庄，尽管已经十分饥饿，却依旧严守纪律，没有拿群众的东西。彼时毛主席和朱德心疼战士们，便打算为他们准备一顿丰盛的年夜饭。

经过商讨，毛主席决定打一个欠条，跟当地的群众暂时借粮。红军战士挨家挨户地搜集多余的粮食，一一打下借条。有了粮食，众人便动手准备年夜饭。他们宰杀了村子里的两头猪，每个战士都吃到了猪肉，甚至还讨来了米酒。几个月的疲惫感顿时消失，战士们都大快朵颐。

第二天大年初一，敌人再次发动进攻，战士们奋力抵抗，却最终弹尽粮绝。红军准备突围，毛主席和朱德亲自拿起枪，战士们紧随其后，众人背水一战，这才击退了国民党。这是红军下山之后的首次胜利，战士们士气大振，纷纷调侃道，是昨天丰盛的年夜饭起了作用。

3个月之后，红军再次路过村子，他们遵守承诺将借条上的所有粮食一起归还，给的数量甚至远远超过当时借的数量。1933年，毛主席再次经过村子，回忆起当年的那个春节心生无限感慨，挥笔写下了《菩萨蛮·大柏地》。

奔向光明

1935年遵义会议，毛主席历经重重艰难，最终确立了在党内的指导地位。那年春节，战士们依旧在行军的路上。彼时革命危机重重，物资匮乏，后勤部想方设法搞了一些吃食，战士们争先恐后，分到毛主席这里的时候只剩下一碗红烧肉，几根辣椒。

对于毛主席来说，一碗红烧肉已经足够，尽管他腹中饥饿，却还是将红烧肉分给了伤员，他们需要补充营养。毛主席还将自己省吃俭用留下来的饭票一并送给了他们。

红军到达陕北之后加紧建设，战士们的生活条件也有了一定的改善。1940年春节，部队杀猪宰羊，为迎接新年做准备。彼时长枪连刚刚成立，部队没有太多积蓄，便只买了20斤猪肉。

此时毛主席身边的警卫人员赶了过来，手里还提着半边猪肉，他说道：“昨天小灶杀了口猪，这是主席让送给你们过年的。”长枪连十分感动，便决定邀请毛主席一同过年。

毛主席原本想让战士们好好享受，便婉言谢绝了他们的邀请。战士们坚持，站在毛主席的房间一动不动。毛主席笑道：“你们这不是请客，是在下命令。看来我只好服从了。不过能不能给我点权力，让我多请几位怎样？”

当天下午，毛主席和周总理、刘少奇等首长一同来到了长枪连队，和战士们一起用餐。在开饭之前，毛主席专门看了自己桌子上的饭菜，在确定同其他战士们的一样之后才放下心来。

毛主席说：“我们要与战士们同甘共苦，说到做到，言行一致。”说罢，毛主席就用筷子将自己碗里的肉分开，将另一块放在了周总理的碗中。

对于毛主席而言，红烧肉是过年最深刻的记忆，这是他与战士们真挚感情的最好见证。

建国之后，毛主席的日子愈加朴素，经常在工作之余游泳、读书、练习书法。1952年，毛主席在武汉视察，兴致勃勃地登上黄鹤楼、爬上蛇山，俯瞰武汉的风景。工作人员十分担心，多次建议毛主席戴上口罩，毛主席拗不过只能照做。

在蛇山上，毛主席看到了一个60岁的老人家在卖煎豆，便上前与他攀谈。老人认出了毛主席并没有慌张，对他说：“如今解放了，日子越过越好，家里啥也不缺，现在就想趁着过节，再卖点煎豆补贴家里。”

此时一个小女孩凑上来询问，“这就是毛主席吗？”毛主席笑着回答：“是啊。”小女孩便高兴地转圈圈，大喊着，“毛主席来啦，毛主席来啦。”黄发垂髫并怡然自乐，见到这样的场景，毛主席也开心地笑起来。那年春节，毛主席真正做到了与民同乐。

肉末挂面对毛主席还说不仅仅是一种食物，还是一种回到过去的方式，毛主席十分喜欢从前那种回归群众的生活。正如他所说的那样：“我羡慕他们那种自由自在的生活。”一碗肉末挂面，似乎是毛主席能够走进群众生活的最便捷道路。