洗樱桃，直接用水洗等于吃虫卵，教你正确的做法，吃得安心又健康

洗樱桃，直接用水洗等于吃虫卵，教你正确的做法，吃得安心又健康。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

转眼又到了樱桃季，每年的4月到5月是樱桃大量上市的时节，虽然樱桃的价格不便宜，但大家都抵挡不住樱桃那甘甜微酸的味道、多汁饱满的果肉，纷纷赶着尝鲜。樱桃素有“春季第一果”的美誉，既可鲜食，又可作为其他菜肴和甜品的点缀，一直深受大众的青睐。

樱桃是一种营养价值较高的水果，所含的铁元素居各种水果的前列，低热量、高纤维，尤其对女性朋友具有很好的食疗作用。同时樱桃富含维生素A原和钙、磷、钾等矿物质及多种生物素，具有健脾和胃、祛湿热、养颜驻容等功效。

虽然樱桃红彤彤的外表和美味的口感让人们欲罢不能，但有句老话是“十樱九蛆”，就是说樱桃中容易有虫子，这就让人在吃樱桃时多少有些害怕了。那怎么办呢？难道我们就不能吃樱桃了吗？

为此，我请教了在农科院工作的二舅，他告诉我，我们在清洗樱桃时，不能光用清水洗，这样是洗不干净的，尤其是樱桃经雨淋后，会内生小虫，肉眼是很难看出来的。随便洗一下就吃，不等于在吃虫子吗？然后，他向我介绍了3个比较好用的清洗樱桃的方法，可以让虫子、农药残留以及脏物无影无踪，吃起来干净又安全。下面，我就来分享给大家。

如何正确清洗樱桃？

为防治病虫害，果农会在樱桃的生长过程中，喷洒一些农药，所以樱桃的表皮会残留一些农药。同时，樱桃的表皮还会有一些脏物杂质和虫卵残留物、有害生物。所以，我们在吃樱桃之前一定要将其清洗干净。

方法1：食盐+清水

先将樱桃放入淡盐水中浸泡10分钟，可以去掉表皮上残留的农药，然后用软毛刷轻轻刷去樱桃表皮上的灰尘和脏物。又因樱桃果肉容易生虫，所以再用清水浸泡10分钟，这样就会很干净了，吃起来才放心。

方法2：淘米水+清水

用淘米水清洗樱桃也是一种简单又快速的方法。先将樱桃用清水冲洗一下，然后放入淘米水中浸泡10分钟，因为淘米水含碱较丰富，可以将樱桃表皮残留的农药清除掉，再用流动的自来水冲洗3分钟，将淘米水及樱桃表面残存的物质洗掉即可。

方法3：食用碱+清水

在清水中放入一些食用碱，搅匀，倒入樱桃浸泡10分钟，因为碱水能有效清除樱桃表面残留的酸性农药，清洗得更加干净。接下来，轻轻把樱桃揉搓一下，冲净后再用清水浸泡10分钟洗净即可，这样樱桃上的虫卵和脏物可以清理掉了。

【樱桃酿酒】

樱桃洗干净了，除了直接食用，还可以酿酒，不仅颜色好看，还散发着淡淡的樱桃甜香，美容又养颜，你也可以试试哦！

做法很简单，将洗净后的樱桃放入一个大碗中，加入适量的白糖搅匀。然后将樱桃捣烂，剔除果核，放置一天。第二天，将樱桃果泥倒入玻璃容器中，再倒入白酒（白酒和樱桃的比例为1：3），密封一周后就可以喝了。

洗樱桃，直接用水洗等于吃虫卵，教你正确的做法，吃得安心又健康。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享好食材给大家，丰富您的饮食知识，方便您的安全选购。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力
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