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今年刚上市的牛肝菌、见手青品质好于往年!价格还比去年低

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  前两天(4月20日),

  云南人钟爱的山珍

  牛肝菌

  在木水花野生菌交易中心

  悄然上市。

  请点击下方图文收看全文

  ↓↓↓↓↓↓

  流口水!虽然“吃菌季”还没到!但头水牛肝菌今天上市了!吃山珍的日子又近了些

  

  野生菌交易中

  虽然种类不多,

  但才上市三天,

  交易量却大幅上升。

  目前上市的野生菌有黑牛肝、见手青和鸡枞三个品种,主要来自文山和普洱。

  

  商贩:“这两天的价位主要在180元左右。”

  记者:“您说的180元是黑牛肝吗?”

  商贩:“是的,见手青从600多元到1200元到1800元都有,分品质。”

  

  3月9日,木水花野生菌交易中心摆出了今年的头水鸡枞,上市时间比往年早了10天左右。4月20日,第一篮牛肝菌出现在木水花野生菌交易中心,两天后,见手青上市,数量由最初的16公斤,上升到50多公斤,鸡枞的价格则从最初的2800元,下降到600元到1800元一公斤。受天气干旱影响,今年牛肝菌和见手青上市的时间又比去年晚了20多天。

  

  云南木水花野生菌交易中心总经理 成爱丽:“今年虽然上市时间比较晚,但上市量比去年刚上市的时候,上市量要多一点,但今年的价格比去年也低,今年黑牛肝上市的价格是80元到180元一公斤,去年价格是450元。”

  

  见手青目前的价格是每公斤650元到1700元左右,而去年则高达3600元一公斤,并且今年刚上市的牛肝菌和见手青品质也好于往年。

  

  云南木水花野生菌交易中心总经理 成爱丽:“很多市民还是比较期待,所以刚一上市出现不够卖的情况,因为今年价格比较低,今年刚上市的野生菌基本被餐馆和外省的市民买走了。”

  

  预计野生菌的交易量5月份会迎来一个小高峰,到了七八月份则会大量上市,价格也会随之下降,届时喜欢吃野生菌的市民,又可以大快朵颐了。

  记者:李晓雯 桂琦

  编辑:留墨

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