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山东省聊城市茌平区杜郎口镇南李村的挂面又称“御面”、空心面，历史悠久，传承至今。
据了解，该面要经过和面、省面、制作、凉晒等十几道工序，该村多年来一直保持传统的手工制面技艺，不使用任何添加剂和现代化的机械设备，生产出的每根挂面都细如发丝且有空隙，耐煮、劲道，老少皆宜，是营养健康的绿色食品。远销聊城、济南、河南、北京等地，深受广大消费者的喜爱。
南李村村“两委”干部在村“当家人”——唐光印书记的带领下，积极协调资金、场地，详细制定多项惠民举措，大力支持农户发展挂面生意，助力农民增收致富。南李村还为周边村的贫困户提供就业岗位，让他们在自己的“家门口”就能打工挣钱。挂面产业现已发展成为该村的主导产业，同时也为辖区乡村振兴工作做出了一定的贡献。（马林文）
责编：闫宇航
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