对于富锶矿物质水的定义,可以参考“矿物质水”的百科定义及“富锶矿物质水”的百科定义,对于长期饮用富锶矿物质水,大家比较担心的可能是富锶矿物质水的锶元素除了不得低于0.2mg/L,是否有什么标准限制不得超过多少。我们首先查询了国内关于饮用水的几项标准,一个是国家强制性标准GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》,里面对于锶元素没有上限规定,另一个是国家强制性标准GB8537-2018《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》,里面只规定了锶元素大于0.20mg/L(含量在0.20mg/L~0.40mg/L时,水源水水温应在25 ℃以上)。
所以从国内的标准来看,对于饮用水中的锶元素含量是没有上限规定的。
但是从常规的理解来看,任何营养物质的补充肯定都是有一个量的限制,不可能无限制地补充而没有危害,因此我们查询了国外与锶元素的相关标准。我们查询到了美国和加拿大有相关的研究:美国环境保护署最新的饮用水标准和健康咨询《2018 Edition of the Drinking Water Standards and Health Advisories Tables》中关于锶的终生饮用健康建议值上限为4mg/L。
加拿大饮用水委员会关于饮用水中的锶元素公众指导技术文件《Strontium in Drinking Water》中对于锶的规定,饮用水中锶的最大可接受浓度为7.0mg/L,指标限值还高于美国环保署的规定。
因此,综合以上标准,长期饮用富锶矿物质水,水中锶浓度在不超过4mg/L的情况终生饮用是没有健康风险的。
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