辣椒是綦江区重点发展的农产业之一。2021年綦江区早计划早安排早部署，紧抓晴好天气，创新种植技术，强化示范建设，目前，主要分布于东溪镇、赶水镇、扶欢镇等市级现代农业产业园建设镇的7万亩辣椒已全面进入移栽期。
4月14日，在辣椒产业发展核心村之一的东溪镇上书村村集体辣椒基地里，村民们忙着盖膜、打孔、放苗、覆土，紧张有序地移栽辣椒苗，一片繁忙景象。为防止辣椒烧苗、倒伏，綦江区农业农村委相关技术人员也来到现场，为村民指导讲解辣椒移栽的注意事项。
“打孔的时候用铲子铲深一点，苗要栽深、栽直，覆土之后一定要浇上定根水，防止苗子木质化。”区农业农村委高级农艺师李大银说，辣椒苗怕伤根，定根水是关键。
“去年我们村上只种植了50余亩辣椒，盈利十余万元，这极大增强了我们对辣椒产业的信心，今年我们便将种植面积扩大到了400余亩，将撂荒地开垦利用起来，大力发展辣椒产业。”上书村党总支书记余万德说，今年全村辣椒总产量预计在170万斤左右，至少可收入170万元。
在村集体的带动下，不少村民也种植起了辣椒，催生出了一批靠辣椒产业增收的农户。上书村四社的蒲德香一家便是其中之一。“我家去年就种植了30亩二荆条，因为技术和天气的原因，产量不是很高，但纯收入还是有8万元左右，今年村集体开始大量种植辣椒，给我们带来很多新技术，区里面和镇里面的技术人员也经常到我们这里来，我们有什么技术不懂的他们都会帮着解决。”她说，经过技术指导，今年自家的辣椒苗育得很好，也正在移栽当中，加上村上包销，收入肯定会比去年好。
蒲德香表示，家里的辣椒产业是丈夫在管理，她就帮帮忙，农闲的时候就能到村集体基地来务工，每天有60元的工资，这样不仅增加了家里的收入还能学到很多种植技术。
余万德说：“我们和饭遭殃等多家企业进行了合作，实行订单农业生产，确保辣椒销售不愁。”
围绕农业产业结构调整目标，綦江区积极引导群众种植辣椒等高效经济作物，促进农业提质增效，同时推行“龙头企业+新型经营主体+基地+农户”的农业产业化经营模式，实现产加销一体化发展，打造全产业链，不仅农业产业高质量发展。
据綦江区农业农村委相关负责人介绍，在辣椒育苗工作开始前，区镇两级技术人员便到村到户开展技术指导，为全区辣椒生产提供技术保障。目前全区已完成辣椒苗移栽面积8000余亩，整个移栽工作正在有序展开。
来源 綦江农业
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