方便面中的经典——三鲜伊面，曾是80后的回忆，如今为何消失不见

凭心而讲，80、90后的童年，绝对不是富裕的，纵然也有着属于自己的快乐，但不可否认的是，在那物资匮乏的贫瘠岁月中，无论衣食住行，与如今都有着云泥之别。

就说这“方便面”，就有着红烧、鲜虾、香辣、麻辣等口味，甚至某些大品牌厂商，还迎合了不同地区的饮食习惯，衍生出红油、辣子鸡、香辣蟹等堪称“奇葩”的味道，可谓是花样繁多。

而在90年代到21世纪初，方便面的花样还是非常单调的，其中最具代表性的，莫过于“三鲜伊面”了。

它是一款由华丰公司生产的方便面，遍及中国大部分地区，虽然售价只有3-5毛钱一袋，但对当时的大部分吃货来说，也能算得上是一种奢侈。

其外包装为黄色，面饼为长方形，有蔬菜包、调味粉包和调味油包，整体口味清淡不腻，尤其是在干吃时，将面饼捏碎撒上调料，捏住袋子晃几下，味道之美妙不言而喻。

爸妈没空做饭、深夜长期的饥饿感、包括肚子里的馋虫作祟，都能成为屯一箱三鲜伊面的理由，自然而然的，它也成了霸占童年回忆的美味。

关于“伊面”的说法，最初包装袋上是这么说的：

伊府的厨师煮面条时，错将油当成了水，将面条炸了一下，然后又将错就错，用鸡汤和虾调出了高汤，最后将“炸面条”用此汤汁煮了，就成了三鲜伊面。

好家伙，这厨子的是什么水平，才能分不清水和油，其可信度不高，如果允许的话，大家似乎更乐意将它当成一种营销方式，毕竟美食配故事才更下饭嘛。

由辉煌到没落

当年三鲜伊面的知名度十分之高，其背后的华丰公司，不仅在全国开设了多家工厂，甚至还请来林青霞做广告，一句“食华丰路路通”也是深入人心。

而所谓十年河东十年河西，名声大噪的同时，华丰也吸引了国外投资的目光，印度尼西亚的金光集团控股了华丰，并瞄准了中国方便面市场的“空白区”，不断地进行扩张，例如开设分厂、推出新品牌等……

在之后的日子里，由于这种“超前”的国外营销方式，并不符合中国当时的国情，再加上其它品牌的冲击之下，包括三鲜伊面在内的很多系列，都开始走起了下坡路。

直到如今，虽然许多地区超市和电商平台上，三鲜伊面依然在销售，甚至在某些地区中，还是涮锅、麻辣烫的专属，但纵观全国市场，其知名度和影响力，也已大不如从前了。

——轻肥说——

三鲜伊面堪称中国方便面历史的里程碑，它的没落，也意味着一个时代的终结。

但无论如何，在许多80、90后的心中，三鲜伊面绝对能称得上，是童年中不可或缺的美食，每每提起它来，都能够唤醒心底深处的记忆。

最后也只能感叹一句：英雄一去豪华尽， 惟有青山似洛中。

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