这食物在南方直接被扔掉，北方人却经常吃，网友：这是人间美味

#美食#我们国家美食的种类丰富多彩，每个地区也有自己独有的特色美食。而且时间过得快，不知不觉马上就要到五一小长假了，每当放假休息的时候，有的人就会和家人和朋友们一起出门旅游，看看当地美景，品尝当地的特色美食。但是不知道大家有没有发现，其实南方和北方地区在饮食方面还是有很大的差异的。例如，南方的人大多数都比较喜欢吃白米饭和米粉，以甜辣、香辣口味的为主；而北方地区的人大多数都比较喜欢吃面食，例如面条，馒头等等，多以咸香口味的菜为主。

这食物在南方直接被扔掉，北方人却经常吃，网友：这是人间美味！这食物就是鸡架了。大家一定都还知不知道，其实鸡架是沈阳的一道特色美食，鸡架在北方十分的常见，特别是在烧烤摊上，每年在夏天的时候都会吃很多鸡架。但是在南方地区，大多数的人在吃完鸡肉之后，就会直接把鸡架子扔掉。营养师大乔告诉大家，鸡架具有较高的营养价值，特别是其中所含的蛋白质，维生素，钙等多种营养成分，经常食用可以护发养发，健脾养胃，还能够明目养肝，益气补血的作用。所以大家下次在吃到鸡架的时候，就不要在扔掉了。说了这么多，那么小编今天就做了一道鸡架炖土豆豆角的做法，简单易学，味道非常不错，喜欢的朋友们，大家一起来看一下吧！

鸡架炖土豆豆角

By雨润海棠

配料：

鸡架300克、土豆150克、豆角150克、柿子椒50克、玉米油20毫升、酱油15毫升、精盐少量、蒜10克

烹饪步骤：

1.准备食材

2.热锅放油，放入大蒜爆香

3.放入鸡架

4.放入豆角

5.放入土豆

6.放入酱油

7.加入适量水

8.炖一会再放入青椒

9.炖至土豆软糯时加入少许盐即可

烹饪小贴士：

1、买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。2、摸、闻辨新鲜。如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。3、看鸡爪挑柴鸡。柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

你喜欢吃鸡肉吗？

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