中国酒业协会秘书长何勇：酒没有好坏 只有消费者喜欢与不喜欢

    本报记者 许洁

    在个性化消费时代，为迎合消费者的喜好，产品多样性成为各个行业的共同特点，在啤酒行业，精酿啤酒的出现也让消费者有了新的选择。不过，关于工业啤酒和精酿啤酒到底哪个好，一度让消费者困惑。

    近日，中国酒业协会秘书长何勇在北京国际精酿工坊啤酒展览会期间接受《证券日报》记者采访时表示，不管是大规模还是小规模，啤酒都是机器生产的。酒本身无法定义好与坏，而是消费者喜欢与不喜欢。事实上，近年来，精酿啤酒在国内得到迅速发展，去年受疫情影响，啤酒行业深受影响，特别是小规模的精酿啤酒影响更大。2021年，国内消费场景迅速恢复，这对于精酿啤酒品牌而言，是也看到了新的春天。

    据《证券日报》记者了解，在刚刚闭幕的北京国际精酿工坊啤酒展览会上，超过125家展商齐聚BeijingBrew，企业涵盖啤酒品牌、生产、销售、运输、包装、教育等精酿啤酒行业全产业链，各领域的头部企业悉数亮相，让外界感受了一场全新的中国啤酒时代浪潮。

    国内精酿啤酒规模最大的优布劳精酿啤酒在BeijingBrew搭建了具有户外元素的展厅，吸引了无数参展者的驻足并打卡。

    优布劳品牌负责人对《证券日报》记者表示，国内70%的精酿啤酒都是优布劳代工的，而优布劳年产量大约在6万吨，公司加盟店在全国有近2000家。

    美国精酿品牌鹅岛品牌负责人看来，以前鹅岛在中国的开店都是美国总部来做决定，进入中国后仅在上海和莆田开店，现在我们背靠百威集团，在销售方面会得到百威的帮助。

    进入中国的这几年，鹅岛出现了一些水土不服，在被百威收购旗下后，目前也在加速发展，试图在精酿啤酒市场中抢占更多的市场份额。

    另外，在BeijingBrew展馆中，啤酒设备厂商忙得不亦乐乎，前来问询做精酿啤酒投资及技术的人络绎不绝。而他们忙碌的背后，也彰显了精酿啤酒的热度。

    事实上，一种事物的存在就有其存在的理由，精酿啤酒虽然有一定地的市场，但在整个啤酒行业中，精酿啤酒仍十分微小。

    据了解，14日，2021中国国际啤酒挑战赛（CBC）在展会上正式启动。由中国酒业协会发起的行业赛事，至今已经举办过3届，而这种比赛的背后，在何勇看来，主要是提升啤酒企业的文化自信。

    据悉，2021年中国国际啤酒挑战赛进行了重大升级，全新的形象、全新的赛制及评审方法、全新的裁判体系、电商平台的加盟助力，更进一步提升了赛事的影响力与奖项的含金量。

    据组委会介绍，大赛旨在加强国内外啤酒行业交流，引导我国啤酒产品多元化发展，全面提升我国啤酒产业的创新意识与产品水平，同时为消费者提供优质的啤酒消费指南，大力挖掘中国优势啤酒文化，推动中式啤酒品类以及啤酒产品发展。

    2021年，中国国际啤酒挑战赛将进行重大升级，全新的形象、全新的赛制及评审方法、全新的裁判体系、电商平台的加盟助力，将进一步提升赛事的影响力与奖项的含金量。

    不过，在精酿啤酒行业看似繁华的背后，一位从事啤酒行业多年的资深人士对《证券日报》记者表示，精酿啤酒的发展还是需要更多的管理规范，精酿啤酒还有很长的路要走。

（编辑 白宝玉）