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丧良心!化州人爱吃的牛肚、牛百叶,竟被加甲醛增重漂白,制作过程把人看吐!

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  许多化州人爱吃的

  牛肚、牛百叶、牛筋、猪耳

  可能是由甲醛、吊白块等

  非食用物质加工浸泡制作的

  

  近日,杭州市公安机关会同杭州市市场监管等部门,在杭州余杭、萧山和湖州德清等地对生产销售有毒有害食品(非法加工牛百叶)案开展集中收网,共抓获涉案人员27人,摧毁团伙7个,捣毁非法加工和仓储窝点7处,内脏成品2吨,彻底斩断一条生产、销售“非法加工动物内脏”的黑色产业链。目前涉案人员中有18人已被依法采取强制措施。

  

  

  

  

  

  今年以来,杭州市公安局环食药部门会同市场监管部门瞄准“牛百叶”这一市民关注的动物内脏类食材,通过工作发现杭州部分不法批发商贩为谋取利益,使用甲醛、吊白块等非食用物质对牛肚、牛百叶浸泡增重、漂白,以增加销量、提升视觉效果。经抽样检测,均检出国家明令禁止添加的成分。

  

  

  

  调查发现,这些违法犯罪团伙组织严密、分工明确,原材料采购、浸泡加工、批发销售三个环节均有专人负责。

  犯罪嫌疑人从冻品市场等地进购动物内脏冻品后,在一些农居点等隐蔽位置,先对冻品动物内脏解冻,再用开水进行炖煮,后使用甲醛、吊白块等非食用物质对牛肚、牛百叶浸泡增重、漂白,于次日凌晨对外销售。目前案件仍在进一步侦办中,有关涉案食品均已下架封存,涉案食品经营单位均在调查处理。

  

  

  

  警方提醒广大市民:

  使用甲醛、双氧水、烧碱等化学物质浸泡加工牛肚、牛百叶是在食品加工过程中添加非食用物质的违法行为,涉嫌食品安全刑事犯罪。

  消费者如发现类似违法行为,可拨打投诉举报电话12345向公安和市场监管部门反映。

  在购买牛肚、牛百叶、鸡爪等食材时,请尽量从正规市场、超市等渠道采购,不要到路边小摊位等无证商贩处购买,更不要贪图便宜购买价格过于低廉的食材。避免挑选颜色异常、具有刺激性气味的产品。

  如何分辨有毒牛百叶

  1、氧水浸泡后的水产品肉质变得绵软,颜色发白,食用时口感变脆;

  2、用烧碱发的产品外观有嫩、胖、白等特点,入锅后易缩小或化成渣;

  3、水发食品如果颜色过白且体积大,应避免购买和食用;

  4、购买时还要检查是否有刺激性的异味;

  5、如果用手一捏食品就很容易碎的就要小心了。

  6、 毒牛百叶卖相 特别好, 一般粗大肥厚 。

  来源:杭州公安‍、平安南粤、南方网、大洋网

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