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都说存钱不如存酒,到底存哪种才能升值

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  近些年来,中国的名酒收藏市场越来越火,无数的名酒佳酿历经时光雕琢,越来越香醇。白酒通常没有严格的保质期,且在存放的过程中自身会产生脂类物质,也就是俗称的“醇化”。各种脂类物质会产生特殊的香气,但这种醇化是需要漫长时间的,所以“酒是陈的香”。收藏白酒不仅仅是一种财富投资,同样也蕴含着深厚文化底蕴,蕴含着中国酒文化的发展历程。每一款精致白酒都能给人不同的惊喜。但是在选择时大家会迷茫,选择哪种酒才能够升值,哪种品牌适合收藏,今天就让老李来给大家讲讲。


  首先,应该收藏哪种品牌的白酒?老李认为值得收藏的的还是国家名酒,如何定义呢,就是1952年后第五届全国品酒会中选举出来的品牌。这类在品酒会中获奖的品牌都经过了专家认证和市场检验,在口感、酒质方面迎合大众口感,对于收藏者是最好的选择。


  其次,收藏哪种香型的白酒?香型本身与白酒的产地有着紧密的联系,有经验的品酒师可以根据香气来判断酒的产地甚至是品牌,白酒香型种类丰富,各种香型并没有高下之分,收藏者在选择时可以不刻意寻求一种,而是应该以自己的喜好为主,多元选择,当然可以适当考虑大众口味,选择能够迎合市场需求的香型,毕竟我们收藏白酒很多不是为了自己喝,而是保值与增值。当前市场上较受欢迎的香型为浓香、酱香及清香,如果收藏者对酒类香型了解不多,没有过度偏爱于哪种的情况下,可以优先选择这三种香型的酒进行收藏。


  最后,收藏什多少度的白酒最合适?一般在人们的认知里是度数越高的白酒,收藏期越久,越不易变质,因此,在同类品牌同时段推出的不同白酒中,度数越高越具有收藏价值。一般收藏陈年白酒45度以上最佳,53-65度最好,因为陈年白酒经过多年储存,酒精与水分子之间构成大的分子群,酒精分子受到约束,活动减少,口感上也会同样减少度数。低度白酒由于酒精度低,存储过程中酒的其他成分易随着时间延长发生变化,会产生酸味,这样的白酒收藏价值不大。


  选择适合的白酒能够长期储存,随着时间的推移越来越醇香,价值越来越高,白酒收藏在时光雕琢后成为能喝的古董。收藏者应该趁着年轻存点酒,也许在未来人生中某个重要时刻能为自己带来感动的回味,在生活中让美酒的印记保留下岁月的沉积,也让美酒为未来的人生增加更多的价值。我作为一个传统酿酒人,一直在坚持自己的纯粮酒事业,也结交了很多真性情的酒友,他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒,品酒所有关于酒的事,我虽然不是什么厉害的专家,但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。从他们身上我也获得了很大的动力,我也会不忘初心,坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒,希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒!

  本文作者老李说白酒(li19780622)版权所有未经允许禁止抄袭!

  酒带来的欢乐是短暂的,如同一出芭蕾舞或音乐会一样,但酒能鼓舞人生,并给予生活莫大的欢乐。

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