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4月,这种杂草赶紧挖,过了时间只能等明年,城里人想吃买不到

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  农村一种杂草,4月不挖只能等明年,城里人想吃买不到,你见过吗

  每年的这个时候,都是去野外挖野菜野草的时候。话说我国地大物博,在野外生长着很多的野菜,仍然记得小时候,一放学就去河边田野挖它们。毕竟各种野菜味道鲜美,是很好的食材。其中有一种叶子带有锯齿的杂草,被称为“刺儿菜”,是我记忆中最为深刻的一种野菜。话说这种带刺的野草,你见过吗


  刺儿菜

  刺儿菜,是我们老家的叫法,因为区域位置的差异,使得每个地方的人称呼都不同。比如有的地方还称呼刺儿菜为:小蓟、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜和小恶鸡婆等等。对于刺儿菜,可能在农村长大的朋友,非常了解了。城市里的人估计想吃也买不到。毕竟野菜走进大城市的还不多。刺儿菜的优秀之处,足以让我们这些曾经吃它长大的人感触极深。下面,我们来说一下这刺儿菜的价值。


  刺儿菜的价值

  刺儿菜,在野外是“杂草”,因为它有害庄稼,所以对于农民来说,又爱又恨。恨它是因为此野草是害草,不利于庄稼生长。爱它则是因为它的价值。刺儿菜的价值是所有野菜中最为突出的一种。之所以这么说,是因为刺儿菜的成分里含有钙216毫克、磷93毫克、铁10.2毫克、胡萝卜素7.35毫克,此外还含有不少的维生素B2和维生素C。根据这些个营养成分,足以证明刺儿菜的价值了。


  或许正是这刺儿菜的营养成分之高,所以很多人都会去农村采挖。说实话,这种刺儿菜,也就4月份适合挖,过了4月份,刺儿菜就老了,那个时候它的营养成分也流失了不少。所以在民间也有说法,刺儿菜4月是菜,过期则是草。刺儿菜除了在营养成分上比较突出外,根据百科介绍,它其实也是具备药用价值的植物,对心血管系统和血液系统都有很好的作用。


  上面就是我们这期介绍的农村野草“刺儿菜”了。趁现在天气合适,大家有时间的话,不妨也去农村挖一些,毕竟刺儿菜的营养成分太多了。对于农村人来说,也许并不稀罕,对于城里人来说,这刺儿菜也许就是奢侈品了吧。就像一位花友说的,真是花钱也没地方买啊!

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