木家坡美丽乡村半程马拉松
带你畅享舌尖上的美味~
妈妈的味道--醁食
四十年代，农村能吃到的糕点只有点心了，我吃到的最好的糕点便是妈妈做醁食了。
醁食的原料很普通，玉米面或者糜子面，用最细的绸箩箩，面须是黄的。干面搭在锅里蒸熟，和上土蜂蜜或白砂糖拌匀，放在模子里按。太湿按出的吃着不酥，太干松散按不住。
制作醁食的模子
吃货的人生
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新按的醁食须装入枣红大罐里保存，不然放几天干了就不好吃了。在以前，过年按醁食，也寓意着生活美好、万事顺遂。
现在，也很少有人会按醁食了。而醁食也是现在绿豆糕的原型。醁食文化，正以新面孔和大家碰面。
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4月17日，木家坡半程马拉松，让你嗨吃一路，尽享舌尖上的美味！
来源：柏树镇党政综合办公室
审核：县融媒体中心/富强吴文斌
编辑：县融媒体中心/薛婷婷
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