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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一
2、 今天刘嫂就来分享一下“洋葱鸡蛋饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、食盐、生抽
4、先把洋葱洗干净去除外皮切成丝然后抖散，再把洋葱放入碗中，另一个碗中打入三个鸡蛋，搅散后倒入洋葱丝碗中，洋葱碗中再加入一勺玉米淀粉、一勺面粉、少许食盐、生抽，搅拌均匀备用
5、电饼铛中刷上一层食用油，用刷子抹均匀，倒入调好的洋葱面糊，铺平整，盖上盖子焖三分钟左右。时间到时翻个面，继续盖上盖子焖三分钟，两面金黄就可以出锅了
6、再把洋葱饼放在案板上切成自己喜欢的形状，装盘就可以开吃了，这样做出来的洋葱饼非常松软，凉了也不硬，非常健康，大人小孩都爱吃
7、洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物
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