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10颗蛋黄不如一口它!补铁补钙又开胃,真后悔没早点学会给娃吃!

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今天这道奶酪猪肉挞,你们一定要给宝宝试试,因为它的营养密度实在太高了!

主食材我选用了猪里脊,它不仅软嫩好嚼,而且补铁补锌。奶酪的钙含量很高,是牛奶的8倍,妥妥的“补钙王”。

再搭配全能的鸡蛋,富含维生素的黄瓜、胡萝卜,保证宝宝吃下去的每一口都是高营养。

为什么我会这么看重营养密度呢?

因为宝宝的胃容量小,能吃进去的食物很有限。而他的快速生长发育又需要大量丰富的营养来支撑。

所以宝宝的日常饮食,我们一定要注重营养搭配,让他在有限的食物里获得足够的营养,保证身体发育。

▲内容摘自《张思莱科学育儿全典》

奶酪猪肉酥参考月龄:12M

准备食材:鸡蛋:1个,奶酪:20克,黄瓜:20克,胡萝卜:20克,猪里脊:140克,中筋面粉:15克

1.猪里脊切小块,放入葱姜水,浸泡去腥10分钟。

葱姜水的制作:葱、生姜用开水冲泡,冷却后使用。

2.奶酪擦丝,黄瓜切小块,胡萝卜焯水3分钟。

蔬菜焯水要沸水入锅。

3.料理杯里倒入猪里脊、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋,搅打成泥。

4.把搅好的猪肉泥和奶酪碎、中筋面粉混合,搅拌均匀后装入裱花袋,剪小口。

口子剪的越小,挤出来的肉泥就越细,反之则越粗。

5.起锅刷油,将奶酪猪肉泥挤入平底锅,用筷子划断。

6.小火煎至底部微黄,翻面继续煎,直至完全熟透。

7.做好的奶酪猪肉酥,喷香诱人,让宝宝一口就吃下5种营养。还可以蘸着番茄酱吃,味道更赞哦~

想要番茄酱做法的,点击蓝字——自制番茄酱。

制作要点

●如果宝宝对鸡蛋过敏,可以不放。

●没有裱花袋,可以用厚一点的保鲜袋来代替。

●同样的方法,还可以把猪肉换成牛肉、鸡肉、虾肉等。

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