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太馋人!徐州市中心的夜市上新了!都是网红美食!

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  号外!号外!

  徐州吃货们集合!

  徐州市中心的美食潮流地

  上新了!

  1818大厦夜市又来了

  7家网红美食!

  全是排队店、神店、特色小店……

  小编先吃为敬!

  7家网红美食等你打卡!

  鸭掌柜鲜卤

  

  鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭胗、鸭肝、鸭腿、鸭肠、鸭锁骨……新鲜打包、甜辣口味儿,每个部位都想来点,尽情享受那种唇齿撕咬和吮吸的感觉。

  鸭脖在卤汁的浸润下,滋味和香气全都钻进去了,轻轻一撕立刻骨肉分离,一开始的甘甜,随即微麻微辣,啃得过瘾,根本顾不上形象。

  

  鸭头被卤得酥烂入味,卤汁沁入得很彻底,尤其是腮帮子的两瓣肉,绵软细腻。硬菜要数胖乎乎的猪蹄了,泛着油光,掰开后筋肉连着骨头颤巍巍的颠着,咬一口酥厚香软,黏黏糯糯,满口飘香。素菜里还有软绵Q弹的鱼豆腐,清爽亮脆的藕片……总之每一种都好吃到口水狂飙!

  莫西米娅

  

  颜值逆天,口感细腻,刷新网红冰淇淋新高度,抖音爆红的梦想DIY冰淇淋来啦!还有30多种配料,臻选来自18个国家的美味原料,任性搭配,可以组合出上万种冰淇淋,创造属于自己的独一无二。

  

  先选择自己中意的冰淇淋

  再选巧克力外衣,全部比利时进口

  

  小料的选择就更多了,法芙娜巧克力球、软芒果粒、冻干草莓、琥珀核桃、烤椰片、腰果碎、曲奇薄脆……光看配料桶就让人眼花缭乱了,小姐姐点缀配料的每一个动作都挠得你心痒痒。

  

  当牙齿叩开厚厚的巧克力外衣,脆层开裂的声音都很美好呀,冰激凌和巧克力的甜美丝滑在舌尖散开,不愧是新西兰进口的纯牛奶冰淇淋原浆,10公斤奶只能炼出3公斤奶浆,总之口感特别厚实香醇,清凉甜蜜,一口一口让人颇为沉醉……

  

  围炉锅盔

  来自湖北荆州的正宗名小吃。个头足足有30公分,再大的脸盘在它面前都不起眼!每道工序都是手工制作,古法炭火烘烤,讲究严格的时间规定!搓面、包馅、收口一气呵成!

  

  收口一定要12道褶,再反复按压成型,薄厚保持一致,300℃以上的高温炭炉烤至两面金黄,用一个超长的大夹子夹出来,到手的时候必然是烫手的,不过必须趁热吃!

  

  梅干菜肉锅盔里有风味十足的梅干菜搭配鲜美的猪肉碎,薄、酥、香、脆、咸甜适中,越嚼越劲道,还有孜然三鲜、红糖豆沙、荠菜鲜肉、鲜肉杏鲍菇、爆椒鱿鱼、香辣牛肉、榴莲芝士等。

  罗禧记无骨凤爪

  鸡爪让人欲罢不能,但吃起来却很烦恼,懒人+手残党,鸡爪去骨才更适合。吃鸡爪不用吐骨头,优雅!掌大肉厚的鸡爪剔除了骨头,只保留筋和肉,嚼起来牙齿肆意横行,没有一点障碍,尽情享受那种有筋有皮有弹性的口感。

  

  清新的味道碰撞泡椒的自然鲜香,酸爽鲜辣在唇齿间的美妙回味,比大口吃肉还得劲!还有网红柠檬、不辣蒜香、经典麻辣、人气酸辣等多种口味哦。

  老郑烤肉筋

  

  老郑烤肉筋可谓是老字号了。一串串可爱的肉筋们任小哥随意翻烤着,发出哔哔啵啵的诱人声响,刷油撒调料的动作毫不吝啬,大呼辣椒大呼油,还有大呼的孜然粉甜辣酱。

  

  烤完之后,小哥用自家的特制烤饼这样一撸,肉筋们就躺进了软乎乎的卷饼里。咬上一口,第一口必能尝到烫嘴的肉肉,黄褐色的大肉粒肥瘦相间,泛着诱人的光泽,比一般的徐州烧烤多了几分酱爆的味道,肉质油润丰腴,汁水丰厚,味道简直赞到爆!

  

  

  老郑烤肉筋

  木上糖鲜奶麻薯

  木上糖除了有网红糖葫芦,还有鲜奶麻薯哦——来自台湾的名小吃。百分百进口纯木薯,百分百水牛奶凝成的结晶,不加一滴水手工制作,一次吃到抹茶、黄豆、奥利奥、草莓四种口味。

  

  Duang Duang 的白胖麻薯在各种碎碎中翻滚,两面都均匀沾粉,就可以“吃土”了。叉起一小块入口,直击味蕾的是一股温柔的牛奶醇香,软糯拔丝,在舌尖反复推拉,缠绵悱恻,但不是那种咬不断的那种,软软弹弹的,特别上瘾。

  

  万物皆可炸

  炸!才能激发食物美好的滋味,一个接一个送入口中,咀嚼中脆皮发出“咔嚓咔嚓”的声音,汁水四溢,内里的鸡肉还保持着滑溜溜的口感,吃上一口就停不下来的节奏。炸鸡有蜂蜜芥末口味、酸甜果酱、蒜香酱油、甜辣、脆皮奶酪等10个口味可供选择。

  

  榴莲臭豆腐油炸之前裹上面包糠,再将纯榴莲肉泥放在炸好的臭豆腐上,最后淋上特制酱汁,就有了这份“臭味相投”了。

  

  一口咬下,表层酥脆而不焦,里层嫩如豆腐,细腻柔软。顶上的榴莲如奶油一般丝滑,一甜一咸,和谐CP,令人上头却迷恋。这种组合让榴莲控们疯狂啦!

  印象1818大厦夜市

  1818大厦堪称徐州市中心的“宝藏地”!

  吃喝玩乐各种“配置”,

  简直可以比肩一线城市!

  

  它集美食、潮饮、潮玩、潮食为一体,新型夜市+社交生活广场的定位让1818大厦如同一个吸附美丽的魔盒,有排队神店、网红店、新鲜品牌、徐州老味……足足150+家美食!

  

  徐州吃货真性情,不假斯,从不掩饰自己的好吃属性,在心仪摊点前驻足,麻、辣、甜、咸…只要自己喜欢可以边走边吃。美食夹道,边走边吃,人潮涌动,好不热闹,空气中弥漫着美食的香味,但是等待食物制作的过程着实煎熬,没办法,谁叫我们是吃货呢。

  

  吃货的幸福,就是随时随地、边吃边逛、无拘无束,1818大厦夜市美食,可以满足你的小确幸。

  粉丝福利

  小吃套餐免费送!

  文末留言说说:

  在1818大厦里,

  你最喜欢的小吃吧!

  将有机会免费获得

  我们送出的10份小吃套餐!

  留言截止时间:4月18日18:00

  

  小吃套餐内容包括:

  万物皆可炸-泡菜臭豆腐(8元)

  木上糖-鲜奶麻糬(15元)

  老郑烤肉筋-肉筋卷饼(14元套餐)

  鸭掌柜-荤素混搭(15元)

  阿甘锅盔-锅盔(8元任选)

  文/张一一 图/李峰

  编辑 七七

  责编 王韬 总监 樊志海

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