欧倍尔研婴幼儿营养状况评价全流程仿真实验，助学生掌握评价方法

当我们一提到财富，大部分人都会第一时间想起金钱、房产、首饰等等，总之，财富的定义基本上被物质享受所蒙蔽。殊不知，健康才是人生的第一财富。拥有一个健康的身体，是很多虽拥有大量金钱，身体却出现损伤的“有钱人”心怀艳羡的。

对于个人来说，健康就是未来生存与发展的能力，而对于一个国家来讲，健康是生产力的基础，也是智力与体力的载体，实现国民健康，可以对经济发展水平的提高起到促进作用。若要实现全民健康，首先要重视婴幼儿的健康——“从娃娃抓起”。

婴幼儿生长发育迅速，新陈代谢旺盛。婴幼儿时期的营养状况，影响着儿童的体格生长、智力发育以及学习能力和疾病抵抗能力，是决定着人一生营养和健康状况的基础和关键阶段。为帮助学生掌握婴幼儿营养状况的评价方法，北京欧倍尔研发出《婴幼儿营养状况评价全流程仿真实验》。

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婴幼儿营养状况的评价方法

婴幼儿每天在饮食中摄取的营养素，除了用于补充每天新陈代谢的消耗外，还要供生长发育所需。一个婴幼儿要达到最佳的生长发育状态，需要平衡的膳食、合理的营养、还需要适当的运动、充足的睡眠以及有规律的生活。

婴幼儿营养状况的评价，指的是婴幼儿从食物中获得的营养素和能量，是否能够满足其生理需要。对于婴幼儿的营养状况评价，通常从体格测量，膳食调查、临床检查和实验室检测来综合评价。

（1） 婴幼儿体格测量

婴幼儿的体格测量数据应该在正常范围内，例如身长、体重、头围及胸围等的发育，都应该在相应的性别、年龄的标准范围内。其中身长和体重最为重要，体重可以反映近期的营养状况，身长则可以反映长期的营养状况。

（2）膳食调查

评价婴幼儿营养状况的第二个方法是膳食调查,通过膳食调查可以了解婴幼儿每天能量及营养素的摄入量以及食物的食物消费的量。

（3）临床检查与实验室检测

实验室检查常用的指标有血清总蛋白、血红蛋白浓度、血清白蛋白、血清运铁蛋白，氮平衡。

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婴幼儿营养状况评价全流程仿真实验

为给相关专业的学生提供一个三维的、高仿真度的、高交互操作的、全程参与式的、可提供实时信息反馈与操作指导的、虚拟的化学模拟操作平台，使学生通过在本平台上的操作练习，进一步熟悉专业基础知识。北京欧倍尔研发出《婴幼儿营养状况评价全流程仿真实验》。

北京欧倍尔研发此软件，可帮助学生通过婴幼儿膳食调查模块、营养不足或缺乏疾病的指征模块、人体测量模块和人体营养水平生化检验四个模块的仿真操作，完成婴幼儿营养状况评价并给出指导性建议，从而让学生掌握婴幼儿营养状况的评价方法。

本软件的特色主要有以下几个方面：

（1）虚拟现实技术

利用电脑模拟产生一个三维空间的虚拟世界，构建高度仿真的虚拟实验环境和实验对象，提供使用者关于视觉、听觉、触觉等感官的模拟，让使用者如同身历其境一般，可以及时、没有限制地360°旋转观察三维空间内的事物，界面友好，互动操作，形式活泼。

（2）自主学习内容丰富

知识点讲解；

（3）智能操作指导

具体的操作流程，系统能够模拟试验操作中的每个步骤，并加以文字或语言说明和解释；

（4）实用性强，具有较大的可推广应用价值和应用前景

本套软件由计算机程序设计人员、虚拟现实技术人员、具有实际经验的一线工程技术人员、专业教师合作完成，贴近实际，过程规范，特别适合基础化学实验教育使用，具有较大的可推广应用价值和应用前景。

《婴幼儿营养状况评价全流程仿真实验》为学生提供了一个自主发挥的平台，也为新型教育方式转化到现实教学中来提供了一条新思路、新方法及新手段，必将对促进教育教学的改革与发展起到积极的促进作用。