菜市场遇见它别手软，营养全面又鲜嫩，春季要多吃，烙馅饼吃真香

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导语：菜市场遇见它别手软，营养全面又鲜嫩，春季要多吃，烙馅饼吃真香！

进入四月后，天气越来越暖和，春风吹醒了花儿，到处都是一片欣欣向荣的景象。随着万物的复苏，春季也是病菌繁衍的高峰期。因此，在初春的时候，我们应该多吃一些有杀菌功能的食物，来增强我们的体质。春天，有很多应季的水果和蔬菜，都开始上市了。那么，春天吃什么蔬菜最好呢？

俗语说：“常吃葱，人轻松。”大葱是我们常吃的一种蔬菜，富含胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。此外，大葱还含有一种特殊的物质“蒜素”，具有较强的杀菌性。春季常吃大葱，有发汗抑菌、舒张血管、增进食欲、降胆固醇、健胃祛痰、预防感冒等作用，特别是有贫血、低血压和怕冷的人，更应该多吃。春天的大葱，特别鲜嫩，也是一年之中营养最丰富的时期。春季，我家没少吃这菜，营养很全面，用来烙馅饼，比韭菜盒子还香！下面，厨娘就与大家分享一下大葱的美味做法！

【猪肉大葱馅饼】

准备食材：五花肉、面粉、酵母粉、大葱、姜、生抽、香油、老面酱、食用油。

具体做法步骤如下：

第一步：取几棵大葱，清洗干净后，沥干水分，将葱白和葱叶都切成小段，取一块五花肉，清洗干净后，切成小块，装入盆中，加入适量的姜末，加入适量的生抽，加入2勺老面酱，滴两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。

第二步：将五花肉腌制入味后，放入切好的大葱，加入适量的食用油，朝一个方向搅拌均匀，菜馅就调好了。

第三步：取一个盆，加入200克面粉，加入3克酵母粉，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成光滑的面团，放到温暖的地方，发酵至2倍大后取出，将面团揉一下，搓成长条，切成大小均匀的面剂，将每一个小面剂都擀成中间厚四周薄的面皮。

第四步：取一个面皮托在手中，加入适量的菜馅，像包包子一样，将菜馅包起来，收口后，再用手按压成饼。

第五步：电饼铛提前预热，上下两面都刷一层油，将饼胚放入锅中，在饼胚的表面也刷一层油，锁住饼胚的水分，盖上锅盖，选择馅饼模式，烙3分钟左右，烙制两面金黄后，即可出锅。

营养美味的猪肉大葱馅饼就做好了！鲜香美味，好吃不油腻！喜欢的朋友，趁现在大葱正鲜嫩，赶快买一些回家，做猪肉大葱馅饼给家人吃吧！

你喜欢吃大葱吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他大葱的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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