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淘宝买的茅台王子酒倒杯里三天后酸酱味重、入口酸,这是假酒吗?

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  明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说酱酒,听取涨声一片,如今各大品牌的酱香酒价格涨成这般浪潮,非品牌酱酒价格也由于人工、小红粱、包材成本上涨而上涨,再回过头来看看自己去年整理的各品牌大单品的价格,酒友们纷纷吐槽:早知道去年618和双十一多买点了!

  

  最近在加过来的酒友中,有一位是咨询茅台王子酒为什么会发酸的问题,担心是不是买到假酒,毕竟自己是出于贪便宜买回来的,经过进一步交流之后才知道他是在某宝上非官方旗舰店买回来的,价格是210元/瓶(三月份买),搞了一件,直到上周才开瓶,过了三天后收拾酒杯才发现有一杯倒满王子酒的酒杯闻着酸,喝着更酸,怕自己买到了假王子酒。

  

  的确,看到这价格很是诱人,再来对比如今茅台王子酒的行情价:250元/瓶,普王子不再普通,做口粮酒的门槛又高了。话又说回来,茅台王子酒倒杯里三天后酸酱味重、入口酸这是正常的现象,如果变臭了那才是大问题,只是很多酒友不知道而已。

  

  粮食酒放久了都会变酸,由于白酒酒精度高易挥发,放了三天的王子酒,里面的酒精早已挥发没有了酒味,但酱香酒所含的总酸比绝大多数的酒要高,酒精挥发后酱酒是会变酸的。再加上酒液与空气接触后会氧化,酒液中的乙醇氧化得到乙醛,乙醛氧化得到乙酸,长期这样乙酸会积累,故酱香酒也会变酸。

  

  所以这也就是为什么在存酒时要讲究密封性,主要就是为了防止酒精挥发和氧化。另外还特别注意的是,如今都知道酱酒价格高,黑心酒贩子更是放开胆子拼命造假,因为这造假利润更大了,酒友们一定要注意渠道了。买到假酒,量还不少,那了就是活遭罪。

  但是话又说回来了,如今知名大品牌的酱香酒性价比早已大大降低,而此时选择一些品质坤沙酱香酒,直接瞄向酒厂源头去除中间商,就可以花小钱喝好酒,在同价位的酱酒中性价比是远远高于品牌酒。

  

  我从事白酒行业多年,一直在宣传科普一些白酒知识,希望对广大酒友有所帮助,我一直秉持着做好人,做好酒的信念,致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。

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