花30买了2斤皮皮虾,煮熟后都蜷成一团,老渔民:你赚到了
四月要说什么海鲜好吃,那皮皮虾肯定是要排在第一的,这时候的皮皮虾特别的肥美,吃起来特别的鲜,虾肉包满,膏体丰富,这时候的皮皮虾也不需要特意的挑选,怎么吃都不亏,这不在早市上碰到卖皮皮虾的了,随便的抓了一把,花30买了2斤皮皮虾。
皮皮虾的制作方法有很多种,可以水煮,油炸,清蒸等等,吃起来都特别的香,最简单的就是水煮了,别看制作方法简单,吃起来却是特别的鲜,我这皮皮虾煮熟后都蜷成一团,老渔民:你赚到了!
记得以前听老渔民讲过,这样的皮皮虾就是好的,说明肉质肥美,要是不蜷缩在一起,反而是直直的那这样的皮皮虾肉质可就差了点,没有那么多的肉,没想到我的运气还是不错的,今天就给大家分享一下怎么煮出美味的皮皮虾!
水煮皮皮虾
首先我们要把皮皮虾用盐水浸泡一下,在清洗干净!
往锅中放入清水,姜片,料酒,葱段,食盐,花椒,皮皮虾冷水入锅,煮5-10分钟即可!
在煮皮皮虾的时候我们可以来调酱汁,姜末,蒜末,生抽,醋,香油,还可以放入自己喜欢吃得作料搅拌均匀即可。
煮好的皮皮捞出,沾上酱汁就能食用了,吃起来特别的香,有喜欢的小伙伴就试试吧!
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