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今日猪价全线飘红,肉价跟风涨,能涨回历史高位?

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  猪价全线飘红,能涨至一季度历史高位?有三因素制约,不可能!

  昨天去超市买了点五花肉,外三元猪肉零售价19元/斤,比前天涨了一块。根据猪价参考数据发现,在我这边,这两天生猪涨1元多。照此下去,用不几天,我这里猪肉价格,又要返回到20元/斤以上了?

  

  这一跌一涨之间,生猪行市大变天。从近三天生猪价格全线飘红,实际肉价随风涨不难理解,屠企低价收猪困难,只能提高收购价格收猪。在这样利好的形势下,养殖户该出栏的育肥猪,肯定会暂时压栏惜售观望,屠企市场上更收不到便宜育肥生猪……然后肉价合情合理跟着上涨。这种二次叠加的效应,很容易助推猪价再次大涨。但是,有三大因素,决定猪价在一定的范围内,可以连续性小幅度上涨,想涨回今年1月14日生猪最高价36.51元/㎏是不可能了!原因如下:

  

  一、整体生猪缺口没那么大:根据生猪恢复生产的数据显示,在2月末全国能繁殖母猪存栏量,相当于2017年年末的95.0%,全国生猪存栏量保持在4亿头以上。也就是说整个生猪产业不“那么”缺猪了!出栏育肥猪一时的缺口缺口,很快就能补充上,支持不了整个生猪大环境的价格飞升。现在的猪价,也就是“过剩”之前的回光返照,在等着生猪恢复生产体量到历史峰值,外部猪肉进口正常化以后,也正是生猪行情步入低谷之时。

  二、有中央储备肉坐镇:生猪涨价,猪肉会跟着水涨船高。但是,猪肉是关系到人们菜篮子的问题,相关监管部门,不会对过于虚高的猪价放任不管。一旦全国平均肉价上涨得过于离谱,就会果断出手,投放储备肉来抑价。这也是平衡猪肉价格过高的常用有效手段之一:“储备肉出手,猪价抖三抖!”毕竟,有中央储备肉冷冻肉坐镇,宏观调控供需市场需求,在不像去年那么缺猪情况下,猪价还能飞上天?

  

  三、高价肉消费疲软:从今年开春以来,猪价跌跌不休,最低跌破9元/斤;肉价多地跟着跌入20元/斤以内,甚至有的地方跌破了15元/斤,但是还销售疲软。可见消费者吃了这么长时间的高价肉,心理对高价肉逆反情绪很大。毕竟养殖成本在那里摆着,高价肉让消费者感觉到太离谱了,可以选择吃自己感觉物有所值的肉类代替猪肉。因此,短时间内很可能会出现“缺猪不缺肉”的情况,肉价难涨太高。

  不用说饲料下降等因素。仅仅这三方面主要因素,就能“限制”猪价过热。只是出栏生猪收购价太低了,不好收购而已,屠企不得已而暂时提高猪价。再者说,育肥仔猪的补栏一直在进行,我们从一头仔猪居高不下的价格,可见二次补栏育肥猪一直在稳步进行。虽然说猪市有大跌就有大涨的规律,但是,也要看与猪相关产业链的整体发展情况。如今,生猪恢复生产整体都不错,并不会像去年那样物以稀为贵的高猪价了。

  

  我们行理性看待这种短期低猪价的恢复性上涨,是有利于生猪整个产业的健康发展,利于生猪产业快速恢复到历史峰值,好让消费者早日吃到平价肉。如果说猪价接着之前一跌到底,把养猪户都逼退了,并不是好事。因此,近期猪价触底反弹的上涨,还是很有必要的。只是“航天猪”早已成为了过去式,也就卖不了“航天肉”了!

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