吃什么能快速解酒？强调：蜂蜜水、浓茶没用！医生说出真正方法

李师傅躺在病床上，脸上的“象鼻子”格外引人注目。

李师傅56岁，来自辽宁，他最大的爱好就是喝酒，每次4两，一天喝2顿，就这么喝了40年。

他说，一开始鼻子没毛病，这几年越来越大，睡觉容易憋醒，喝水的时候得把这坨肉抬起来，吃饭时鼻子倒先进去，这给他的生活造成诸多不便。

医生表示，李师傅是典型的酒糟鼻，而很多巨大型酒渣鼻都是长期饮酒所致，特别是喝烈性白酒，会加速肿物增生。

3月24日，医生成功为李师傅实施了手术，去除了“象鼻子”，李师傅说以后不喝了：“好不容易花钱给（肿物）做下去，再喝再长，这不是重复了嘛。”

喝酒的危害相信不用小九再做赘述，但生活中很多人非但不想戒酒，还找出各种理由：

--每天喝一点没事儿。

--有吃解酒药呢，不会伤身的。

今天我们就来说说这些喝酒的谣言！

一、解酒药的3个“解酒”内幕

咱们先不展望未来，就眼前来说，这个世界并没有什么药能真正解酒。而市面上所谓的“解酒药”，它并不是药，都是保健品。

打开某宝，搜索“解酒药”，就能看到：XX姜黄解酒丸、XX解酒糖等一系列产品赫然在列。但只要仔细观察，这些产品并没有“药”字样，如销量排在前位的XX解酒丸，在其包装盒也只能看到其标注“对化学性肝损伤有辅助保护作用”。这些所谓的“解酒药”其实就是保健食品。

那么这些“保健食品”到底有没有“解酒”的作用呢？来看看这些药品是如何“包装”自己的。

1、加速酒精代谢？

酒精的代谢需要依靠肝脏，它可以生成乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，把有毒的乙醛转化成无毒的乙酸。最著名的解酒药——葛根，就是通过延迟胃排空时间，降低血液中酒精的峰值。但它并不能作用到肝脏，所以无法影响酒精的代谢。

所谓的解酒药给人一种加速代谢的感觉，只是由于成分中含有的兴奋剂、维生素与氨基酸等可以缓解饮酒之人的头痛，给人一种酒精代谢速度加快的错觉。

2、添加护肝成分？

不少解酒药中都宣称自己有护肝成分。以某宝上热卖的奶蓟草护肝片，其成分水飞蓟素确实有抑制炎症，防止炎症对肝细胞的细胞膜造成损害。但这种成分并不能参与到酒精分解，此外它的口服吸收性并不好，长期大剂量服用还会造成肝损伤。

3、天然药物加持？

在某宝解酒药热销的身影中，就有来自日本的姜黄解酒丸，姜黄素属于天然的药物成分，有实验显示，服用高浓度、高吸收率的姜黄素30毫克，血液中的乙醛浓度会降低。这么看来，姜黄素是真的可以解酒。

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但研究最终的结论为，小剂量服用姜黄素产品，“可能”有临床上的疗效。也就是说，姜黄素并不是100%可以解酒。且美国明尼苏达大学研究团队发现，姜黄素所含物质十分活跃，不稳定，在药物开发方面发挥价值的可能性极低。也就是说，姜黄素目前并不能做成药物，大家也没必要把它当“解酒药”用。

二、这些解酒方法也不靠谱

“解酒药”的秘密已经被我们所揭示，那么民间传说中的“解酒方法”是又行不行得通呢？

浓茶：许多人饮酒后喜欢喝一杯浓茶，用以“醒神”，还能助力排尿。事实上，浓茶里的茶碱可引起血管收缩，血压升高。而酒精会对我们的心血管产生较大刺激。对神经系统有亢奋作用，再加上浓茶的影响，只会让醉酒情况更加严重。

蜂蜜水：蜂蜜水的解酒原理源自于其果糖成分能加快酒精代谢，如若在饮酒时同时食用果糖，有可能使酒精代谢速度加快。但研究发现，果糖和酒精的比例需要达到1：1才能达到解酒效果。而这种操作通过饮用一杯蜂蜜水的话，并不可能实现。且按一般成人醉酒摄入酒精为75-80毫升，起码要达到60g果糖才能解酒，而研究发现，人的果糖吸收能力有限，最大吸收量仅能达到50g。

三、真正解酒的方法只有一个

广东省中医院肝病专科池晓玲教授表示，事实上没有真正意义的解酒药，药是无法取代身体自我消化酒精的功能，，目前所谓的“解酒药”也仅是稍微缓解酒后恶心、呕吐、泛酸的感觉，或者是起镇定作用。想要真正解酒，方法只有一个：就是少喝或不喝！

酒文化已经深入人心，若是实在无法避免不沾酒水，那只能通过一些方法，如：选择度数低的酒，饮酒时不混着碳酸饮料、茶、咖啡勾兑，在饮酒前先吃点食物垫肚子，在饮酒过程中多喝点水，促进尿液排泄等，来降低酒精对肝脏的伤害。

参考资料：

[1] 《传说中的解酒神器，为什么都是智商税？》. 果壳 .2021-03-27

[2] 《这个药号称解酒又护肝，真相却是可能伤肝！》. 丁香医生. 2017-06-07

[3] 《蜂蜜水真的可以醒酒吗？》.知乎-王昊Mice.2015-11-21

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