【攻略】江头原来有这么多好吃的！不用100元保证让你吃撑！

说起江头台湾街，你的第一印象是什么？

江头作为后来才兴起的社区，本地土著和外来人口在此混居，饮食习惯彼此包容，于是有了这样一个【好吃的江头】！

侯记面线糊

地址：江头西路334号东方巴黎广场344号之29

营业时间：24小时

电话：0592-5235321

侯记面线糊和厦门面线糊不一样，侯记主打是泉州面线糊。泉州的面线相比厦门的更细更透，“汤饼一杯银线乱，牵丝如缕玉簪横”，质感轻盈，不需要费力便可以轻松吞下。侯师傅承袭了泉州以海鲜为汤底的传统，选择以螃蟹为主料，鲜味十足，最后滴上几滴老酒去腥提香。

油条和烧肉粽，是面线糊的绝佳搭配。值得一提的是侯记的烧肉粽，据说来自泉州钟楼的老字号“侯阿婆烧肉粽”，侯师傅说“那是我本家老姑姑开的，用的是一样的配方。”糯米中包有三层肉、卤蛋、香菇，还有莲子、干贝，但不知是不是蘸酱缘故，味道吃起来怪怪的。

丽达轩沙茶面

地址：江头东路59号

营业时间：7：00-次日3：00

电话：0592-5529058

沙茶面对于厦门人来说再熟悉不过了，这家在江头开了35年的沙茶面店，不知是多少附近居民、上班族堂食或外卖的选择！店内料码种类多，更有脆口的扁食可以加入做成沙茶扁食。但前不久再去回味，感觉如今的沙茶汤头远不如过去浓香，而大肠、豆腐、鸭血这类基本料码也差强人意，实在令人惋惜。

芒十多

地址：江头东方巴黎广场356之22号

营业时间：9：00-23：00

电话：0592-2910890

这家隐藏在江头开了十几年的冰店，芒果忠实爱好者表示必须pick芒果冰！金黄色芒果新鲜现切，个顶个饱满水灵！伴随芒果酱满满覆盖于冰上，一勺下去必先是芒果的酸甜，紧接着果肉的顺滑缠绕舌尖。拨开芒果，底层绵绵冰蓬松轻柔，入口比冰淇淋多了点暧昧的松软，又比刨冰多了丝扭捏的滋味~即使冻到我牙齿颤抖，还是觉得爽！

另外，加了绿豆、红豆、蜜豆、花生、芋圆、包心珍珠、西米等超多食材的“简单粗暴款”招牌烧仙草，味道也非常令人讨喜~

铭记砂锅面

地址：江头台湾街221号

营业时间：10：00-次日1：30

电话：15280215298

铭记砂锅面早在十几年前就在台湾街附近摆摊，是实实在在的江头“深夜食堂”。

他们家的汤底是用牛骨和大料熬制的，但相比砂锅面我更爱吃的是炒面，不得不说用大锅猛火快炒的面就是香！镬气十足的一盘炒泡面、米粉，分量多得简直出乎意料！自己另外再加根香肠、加个荷包蛋，这简餐不简单！

入口味姜母鸭

地址：江头台湾街28号之7

电话：13906012474

又是一家隐藏在江头市场的老牌姜母鸭店，生意大都做回头客。

经过高温淬炼过的姜母鸭，入口那份温热的焦香浓郁，混合了鸭油和麻油的香，姜本身的辛辣已经完全消失，只剩下了耐嚼的质感和微微的甜，多么壮阔而又立体的口感！

而老饕吃法是用姜母鸭的油再拿来炒包菜，亲测非常好吃下饭！

阿呆姜母鸭

地址：台湾街374-101

电话：13799798753

同安的老牌姜母鸭“阿呆”在台湾街也有门店，据说选用的必须是两斤八左右、没下过蛋的母洋鸭，和普通大水鸭相比，这种鸭子肉质较嫩滑、口感更丰富。

一只鸭用一个砂锅，全程不添加一滴水，只添加少许白酒+黑芝麻油+500g生姜。每隔五分钟就要调整下火候，提起鸭子翻一次生姜，确保每一片生姜都不粘锅。出锅后会剪成小块，再搅拌让酱汁渗透到鸭肉的每一丝纤维里。

江头这家品质稳定，时不时来回购。

东北土特产

地址：江头菜市场口

营业时间：8：00-20：00

电话：0592-5259238

这是我个人私藏的一家东北土特产店，比如黑龙江的五常米、粘豆包、哈尔滨红肠、北大仓酒，辽宁的南国梨、大连罐头、明太鱼、蚕蛹，吉林的长白山木耳、蘑菇、大煎饼、通化葡萄酒，内蒙古的小肥羊、小肥牛、火锅底料、火锅调料，乃至俄罗斯的大列巴、提拉米苏等等......新鲜东北瓜果蔬菜、零食特产在这都有！只有南方人不知道的，好像就没有它没有的！反正想吃东北美食的时候就会来这边搜罗一堆，超级满足！

双飞生煎包

地址：台湾街江头市场一期B2号店

营业时间：6：30-20：30

电话：13400665157

双飞生煎包也是江头早餐的主力军之一了，数数也开了十几年之久。店内服务的乍一看都是上了年纪的阿姨，清一色娘子军。主打的是闽北风味的生煎包和小吃，不过招牌生煎我嫌它皮厚馅少不常吃，倒是扁肉汤和拌面深得我心。

硬币般大小的扁肉外皮薄得清透，肉馅脆弹鲜嫩。配上被花生酱包裹得满满当当的拌面，嗦上一口大写满足。炸枣外酥里糯，馅料红豆沙细腻不甜腻。有时还会吃面线糊，以上都是绝不踩雷选择！

叶记鱼丸肉丸

地址：台湾街江头菜市场

营业时间：

电话：18965843918

个人私藏的一家鱼丸肉丸铺~前期对鱼肉、鱼刺的处理，决定了鱼丸口感的精细。一口咬下滑嫩Q弹，唇齿间有鱼肉的鲜美却没有一丝鱼腥。有包肉馅的，也有实心的。

此外它家的芋头肉丸、玉米肉丸、芹菜肉丸也是我的爱！吃的到实实在在的芋头、玉米、芹菜，但凡平日在家煮面条或是吃火锅必不可少的就是来这家买丸子吃！

御品肠粉

地址：江头东方巴黎广场

（嘉禾路354-43-101号）

营业时间：8：00-20：00

电话：15392033685

不是我胡扯江头莲花这一片区有不少好吃的闽南肠粉店，御品肠粉就是其中之一。

酱汁是闽南肠粉的灵魂，鲜香与咸香交织，将肠粉的米香衬托得更加优秀！

另外它家还可以吃到簸箕粄这种小吃，听说拌粉好吃下次去试一试！

志强肠粉

地址：江头东路江浦南里37-17

营业时间：6：00-13：30，16：00-21：30

电话：15392428328

距离上一次吃已经很久很久了，从路边摊到现在开了街边小店。点的双蛋双肉肠粉9元，肠粉中规中矩、份量实在，出彩的是酱汁，咸鲜正好！再自己添些醋我能喝个精光！

吴记肠粉

地址：江头东路17-102

营业时间：6：30-13：00，17：00-21：30

电话：13696982377

生意爆炸好的肠粉店，店里的肠粉有闽南的汤肠粉和潮汕的酱肠粉两种，料码很多选择，我吃的是双蛋双肉。

这家的肠粉相比附近另一家志强肠粉，米香味更足，口感也更有韧性。如图所示潮汕的酱肠粉酱汁带着葱油香以及淡淡豉油味，但说实话我更喜欢闽南的汤肠粉更加咸鲜。

另外店门口有个大茶桶，给大家（环卫工人，快递小哥，送餐骑手，警务人员）提供免费的茶水，老板喝什么茶就给大家泡什么茶，很温暖哇！

珍珍花生汤

地址：江头台湾街28号

电话：0592-5569699

不如厦门别家花生汤鼎鼎大名，珍珍花生汤还是承包了江头人生活的一部分。

加了鸡蛋的花生汤显得狂野奔放，蛋花絮一样漂浮着，鸡蛋的软滑和花生的绵香相互碰撞，入口还没来得及抿就化开了。重点完全不会过分甜腻，你就放心大胆地来喝吧！

502花生汤

地址：湖里区江头西路35之3

营业时间：6：20-00：30

电话：0592-3705635

厦门人对花生汤的喜爱不用多说，502也是花生汤界的老字号了，分店众多，江头就有一家。

这家的花生汤色泽如同燕麦，一大锅花生熬煮得软烂彻底偏向稀碎，不过甜度控制也还可以。油条、炸蒜、满煎糕、三角糕、蒜蓉枝，或是肉粽、小笼包、烧麦、蒸饺、芋头饼，搭配花生汤作为附近的早中晚餐也是不错的选择。

正宗浮屿鸭肉粥

地址：江头西路71号之31

营业时间：24小时

电话：18950078773

“没有一只鸭子能活着离开厦门”，这话肯定不是我说的！一碗冒着热气儿的鸭肉粥，有人用它温暖清早的胃，也有人用它在深夜解酒。

江头肯定少不了鸭肉粥的存在！这家正宗浮屿鸭肉粥虽然和思北小学路大名鼎鼎的那家并无关系，但确确实实是江头已经开了很久的老店，搬迁后比以前宽敞明亮不少。

档口料码整齐罗列，既有粥也有面线糊，想加什么自己挑选。

浓缩了鸭和卤料精华的卤汁为基底、加入大米熬煮的鸭肉粥，粥底微粘稠且略带酱油色，喜欢加一根有嚼劲的鸭腿，执念还会加一份被剪过于碎的大肠头，再配一根油条才够完美~

但说实话这家我更爱的是面线糊，品质稳定、咸鲜味美！

正宗杭州小笼包

地址：江头台湾街225号之2

营业时间：7：30-21：00

电话：15259291699

又是一家在江头开了十年以上的老店，开在天地花园公交站正后边，优秀的地理优势吸引无数上班族路过一句“打包带走”！

和大多杭州小笼包店一样，小笼包中规中矩就还说的过去。如不吃小笼包，那换小笼汤包试试~

邹公漳州卤面

地址：江头南路16号之1

电话：0592-6066900

不同于厦门卤面的红卤，漳州卤面也在厦门占据一方之地。

以肉丝、笋丝、香菇等作底，炖上骨汤后再调味勾芡，之后豆芽铺底，捞进漳州特有的油碱面，再浇上一大勺卤汤，最后撒上炸蒜末和白胡椒粉，一碗漳州卤面才算活了起来！

深吸一筷子卤面，黏糯的卤汤被油碱面裹挟着一下子滑进喉里，再嚼上肥厚的大肠头，咬一口鲜嫩的鸭血，那才叫一个过瘾。

另外这家的沙茶意外的好吃！沙茶浓香可口，大肠、鸭血、豆腐这类料码给的超超超足！非常推荐~

觉世双椒·麻辣香锅

地址：台湾街231号

营业时间：10：00-21：00

电话：13395013762

台湾街新开不久的一家小店，但是生意却非常好、一到饭点外卖不断。主打的是麻辣香锅，此外还有麻辣烫、冒菜两种做法。

最多人吃的就是麻辣香锅了，荤素同价，2.89元/两。锅底还好不会那么油，选择中辣也不会特别辣，咸度控制正好。

米饭、饮料都是自取的，其实很喜欢直接麻辣香锅加份泡面或是宽粉进去，再有荤素搭配一餐也能吃很满足！

阿义煲仔饭

地址：湖里区嘉禾路344号之17

营业时间：10:50-14:10,17:00-21:15

电话：15960283871

说起煲仔饭，这家米饭比肉更好吃的阿义煲仔饭必须拥有姓名。

店内可选的料码有不少，排骨、滑鸡、田鸡、鳗鱼、黄鳝、叉烧、腊肠、腊肉、牛肉等等。

上桌时老板会主动帮忙淋上酱汁拌开，颗粒分明的米饭沾染了腊味香气，在油的浸润和酱汁的调和下更加香韧可口！

而锅底的那层锅巴是精华决不能少的，勺子顺着煲的边缘转上一圈，金黄酥脆的锅巴被完美扯下，瞬间升华了这一整份煲仔饭。吃碳水的快乐，有时就是如此简单！

桥头鸭肉店

地址：湖里区江头南路14-101号

营业时间：10：30-24：00

电话：15960299878

桥头鸭肉店的老板夫妻是漳州人，带着家传几十年的做鸭手艺来到厦门开店。

据说它家的鸭子都是从漳州平和县远道而来的番鸭一族，和老厦门大多习惯拿鸭肉蘸蒜蓉酱汁不同，这家是直接将蒜蓉抹在鸭肉上边。鸭肉冬粉汤头清淡不是很推荐，而相比鸭肉、鸭腿其实更推荐拌鸭血，鲜嫩水灵，一口咬下还能爆汁。

真豪佳

地址：台湾街48、50号

营业时间：10：00-21：00

电话：0591-5566319

真豪佳想必厦门人都不陌生。招牌炸鸡腿肉松状的裹层非常酥脆，内里肉质鲜嫩入味。有时公司下午茶也会叫来一桶真豪佳炸鸡腿，讲真的幸福满满啊~

套餐荤素搭配，还有炖罐、可乐。除了鸡腿饭常吃的还有多汁的猪肉饭、肥美的猪脚饭等等。

无名馒头包子铺

地址：台湾街28-12

营业时间：5：30-19：00

回忆里的中式早餐总是热气腾腾，馒头包子在中式早餐的地位不可撼动！这是我们小区街坊邻里每周必光顾N次的馒头包子店，每次10元7个红、白糖馒头或花卷，和店内小哥熟到不用对话就知道要买什么。

当天现做现蒸，蒸馒头的大盖子一打开，馒头香就随着氤氲的热气一股脑儿飘来。用手轻轻捏，馒头好像婴儿的脸蛋饱满回弹又柔软，简单好吃就是它了！

在这条江头台湾街还有什么好吃的？

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