上个月的一个周末，我跟公司部门的同事一起去了聚餐。市区的饭店其实都千篇一律，没有什么特色，至于味道也中规中矩。于是，有一个同事就提议去城郊的一个小岛上聚餐，那里有一家口碑不错的农庄，距离市区大约20多公里，就算是工作日，也有很多人慕名前往，那儿的农家菜口味很不错。
说走就走，我们都一致同意，确定好聚餐时间后，10个人，2辆小车，跟着导航就前往了。农庄的位置还是挺偏僻了，周围都没有什么人烟，都是大片的农田，旁边一个池塘，那是店家承包用来养鱼的。完全露天的就餐环境，吹着乡村的清风，感觉挺舒服的。
菜单上的菜式并不多，但是都有特色，我们一共点了7道菜。首先烧鹅和黄沙蚬先端上来了，烧鹅是提前一天预定的，168元一只。刚出炉的烧鹅香喷喷的，只要闻到香味，就让人垂涎三尺。
夹起一块烧鹅，那表皮都被烤成金黄色的了，味道酥脆鲜香，而且肉质紧致，表皮和鹅肉之间还有一层肥美的脂肪，一层脆，一层软，一层紧，三层不同的口感，在口中相互交融，让人回味无穷。
第二道菜是清蒸黄沙蚬，58元一盘。黄沙蚬是广东江门新会睦洲的特产，其特点是蚬身较大，肉质肥嫩，味道鲜美，比一般的泥蚬更好吃。
蒸熟之后的黄沙蚬，全都是自动开口的，里面的肉非常肥美。黄沙蚬的烹饪方式方法有很多，像蒸、焗、炒都可以。而最简单则是清蒸黄沙蚬，配上姜、葱、蒜茸等，就能吃到味道清纯鲜甜的蚬肉了。
第三道菜是姜葱炒鹅肾，48元一道。这也是一道经典的粤菜，配料不需太多，只要姜葱，炒法不需太复杂，只要爆炒就可以了，这样才能品尝到食材的原本风味。鹅肾吃起来口感爽脆，有嚼劲，加入了姜葱之后，去除了肉腥味，味道更为清爽。
第四道菜是啫啫鲩鱼，啫啫是一种地道的粤菜做法，意思是把生鲜的食材直接放进高温的砂煲里炒制，食材表面瞬间被烹熟，这样就能快速锁住水分，添加葱姜蒜和各种酱汁爆香，香气四溢，口感脆嫩。
第五道菜就是蒸鸡，3.9斤的一只鸡，109元。店家是把鸡肉切成一块块放在盘子上蒸熟的，调味料只有葱姜蒜，还有些许的豉油。这种做法可以保留鸡肉的鲜味，吃起来很有嚼劲，这只鸡应该是散养的走地鸡。
第六道菜是蒜蓉娃娃菜，其实蒜蓉并不多，基本就是清炒娃娃菜了。在广东人的饭桌上，必定要有一道带有叶子的蔬菜，这才是一顿完整的饭局。前面吃了这么多肉，最后吃上青菜，清爽不油腻，这一餐就差不多结束了。还有一道菜是煎鱼饼，可惜没有拍照片，这一道菜是38元。
最后附上账单给大家看一看，7道菜，其中有6道荤菜1道素菜，还加上了两大瓶的王老吉和可乐，结账一共是613元，大家觉得值不值呢？
大家喜欢吃农家菜吗？觉得这个价格贵吗？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
