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糖尿病病人能不能吃西红柿?医生:正确食用不容易升糖

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  西红柿既可以算是一种蔬菜,也可以算是一种水果,可以直接生吃,也可以用来炒菜、烧汤。一般正常人都是可以食用西红柿的,但糖尿病患者对于饮食会比较小心,他们害怕因为吃错东西而血糖飙升,所以西红柿也不太敢吃,那糖尿病患者到底能不能吃西红柿?看看医生怎么说。

  医生:西红柿可以吃,不易升血糖,但要科学进食

  医生能理解患者们的小心翼翼,毕竟血糖持续升高会给身体带来很多负面影响,但是也不用太小心,过于谨慎,可能会少了很多乐趣。一般来说,糖尿病患者是可以吃西红柿的,因为西红柿的含糖量并不高。研究发现,100克的西红柿当中,含糖量在2.6,比苹果之类的水果含糖量要低,所以吃了不容易使血糖升高。并且西红柿的升糖指数也不高,属于低升糖的食物。含糖量不高、升糖指数也不高,其实已经可以说明糖尿病患者是可以吃西红柿的。

  

  对于糖尿病患者来说,经常吃西红柿还可以收获“惊喜”。患者们会发现自己体内的维生素、蛋白质以及微量元素等成分都变得更加充足了,这就是西红柿为患者所补充的营养。西红柿当中的元素,还可辅助降糖改善糖尿病病情,对患者来说其实是有好处的,所以糖尿病患者们可以放心吃。

  

  不过,食用西红柿时也要控制好量。不是说患者可以放心吃,就真的去大肆的食用了,医生说的放心吃是有条件的,就是要控制好量。任何食物的摄入都要把握好度,一旦过度,还是容易给身体带来不好的影响。另外,大家可能也发现了,现在市面上的西红柿种类有很多,颜色不同,大小也不同,它们当中所含有的糖分也会有点区别。如果血糖不是很稳定,含糖量较高的西红柿就别吃了。购买西红柿的时候也要注意,如果西红柿是催熟的最好别买,吃了有可能会导致血糖不稳。那如何辨别西红柿是自然成熟的还是催熟的?

  

  菜农的建议是看看西红柿的内里,如果是催熟的,西红柿外面虽然是红的,但是内瓤还是青色,有这种情况就说明不是自然成熟的。或者是看看西红柿的表皮,如果是自然成熟的,表皮会带有青色,且果肉会是沙沙的状态。自然成熟的西红柿,一般形状都比较圆润,而催熟的西红柿有可能会是奇形怪状的,还可能会起包。自然成熟的西红柿味道是酸酸甜甜的,而催熟的西红柿口感会生涩一些、口感较硬。自然成熟的西红柿重量会比较轻一些,因为当中无太多的水分,而催熟西红柿会重一些,通过这些方法,可进行辨别。

  

  总之,糖尿病患者是可以吃西红柿的,但是要控制好量。身体健康的人也是可以吃的,可以帮助身体补充营养素,对身体是有好处的。不过购买西红柿时,最好是买自然成熟的,催熟的就别买了。糖尿病患者如果想要控制血糖,还是要尽量选择一些含糖量不高、升糖指数也不高的食物,多吃点蔬菜和水果,多喝水,可帮助稀释血液,继而降低血糖值。合理饮食,再搭配适当运动,可保持血糖的平稳。

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