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「抽检」乳制品中的“擦边球”!初饮酸奶蛋白质含量低于国标

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  3月10日,河北市场监督管理局发布发布最新一期的食品抽检信息,检出11批次的食品不合格。其中餐饮3批次,农产品3批次,饮料2批次,炒货食品及坚果制品2批次,蔬菜制品1批次。山东初饮生物科技有限公司生产的初饮草莓味酸奶饮品,蛋白质检出项目不合格。

  

  通告显示:河北赵县信誉楼百货有限公司销售的标称山东初饮生物科技有限公司生产的初饮草莓味酸奶饮品,规格1.08L/瓶,生产日期:2020年9月28日。蛋白质检出值不符合食品安全国家标准规定。检测机构为河北省食品安全研究院。

  

  据河北省食品检验研究院发布的检测结果显示:检测的初饮草莓味酸奶饮品,规格1.08L/瓶,生产日期:2020年9月28日。蛋白质含量为‖0.93g/100g,国家标准值为‖≥1g/100g,产品蛋白质含量低于国家标准。

  

  对于蛋白质类的饮料来说,蛋白质是衡量饮料的重要质量指标。一般来说,乳制品饮料中蛋白质不合格,可能是厂家在生产的过程中,添加的牛乳和乳粉含量不足,企业为了降低生产成本而造成的。

  山东初饮生物科技有限公司生产的初饮系列饮品被检出蛋白质不合格,已经不是第一次。

  

  2020年12月,北京市市场监督管理局发布的第51期食品检测通告中:1批次标称山东初饮生物科技有限公司生产,北京御膳天食餐饮管理有限公司经营的初饮草莓味酸奶饮品规格:(生产日期:20200112),经北京市产品质量监督检验院检验发现,蛋白质检测值为0.93g/100g,标准规定为不小于1.0g/100g。

  

  现在的饮料市场中,含乳饮品成为市场的宠儿,被年轻消费者喜爱。当乳饮料中蛋白质实际含量低于标准含量,是企业在变着花样打乳制品的擦边球,其虚假宣传混淆了消费者对乳制品和乳饮料的概念,也扰乱了乳制品市场的运营秩序。

  

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