文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 侯宇 宋莉萍
图/视觉中国
春季是养肝的好季节，其实在中医看来也是养筋的好时节。
广东省中医院大骨科主任林定坤教授表示，中医认为慢性筋骨病的病机，是筋骨退化劳伤、气血亏损、兼邪积聚三种因素。其中，筋伤筋弱是最早和最重要的因素。而春季主风，对应人体肝气；肝藏血，主筋。因此养筋需养肝。肝血充足，气机条达，则筋有所养。
除了适当运动锻炼身体，达到中医所说的“外练筋骨可以壮气血”，饮食调节也可有所为。林定坤教授推荐一款强筋汤，正是从经典的四物汤变化而来，但除了女士，老年人群或年轻人熬夜过多都可以喝。
强筋骨，壮气血
四物汤原来可以强筋骨
当归、熟地、白芍、川芎这四种药材，常用于药膳，成为大家所熟知的“四物汤”。但很多人并不知道，四物汤原来并不是只针对女士调经的。
四物汤是大家常用药膳
林定坤教授表示，四物汤其实出自唐朝蔺道人的骨伤科专著《仙授理伤续断秘方》，对于肝血不足和筋弱均有补养作用。而后世不仅将其用于治疗血虚诸症，还用于治疗筋骨萎弱、妇女痛经等，因此现在为广大女士所熟悉。
林定坤今天所推荐的强筋汤，则在四物汤基础上，加入乌鸡、人参，增强养血养肝、气血双补。
外感、便秘、泄泻时不能吃
此强筋汤，对于中年尤其妇女更年期前后，出现手指关节活动不利、关节酸痛，使不上劲，或活动后作痛，或面无光泽，睡眠不安；老年人群气血衰弱，筋骨酸楚作痛；年轻人熬夜过多；或女性月经较多，唇舌和指甲色淡，手足乏力，都适合作为食疗饮用。
可每天一次，连续3到5次；也可每周1-2次，连续3到6周。
若经期如常的女性，兼有慢性筋骨病，也可在治疗的同时，在经期后连吃3天，连续3个月。
不过林定坤提醒注意：
外感、便秘、泄泻时不能吃；舌苔黄腻、胃肠功能不太好时不能吃。
胃口不好者，或先服用四君子汤，或请中医调理后，胃口开时再服用此汤。
关节酸痛明显者，或已经诊断为相关疾病者，需咨询相关专家经同意后才服此汤。
此外，人参以长白山的山参为宜。体质偏寒者，也可用红参代替，但不可用花旗参代替。
加入乌鸡、人参
四物乌鸡强筋汤
材料：乌鸡半只，人参10克，当归10克，熟地12克，白芍10克，川芎6克，大枣（去核）2个。
做法：
1、乌鸡切块，放入凉水煮开汆2分钟，去除血水；
2、将汆好的乌鸡和人参、当归、熟地、白芍、川芎、大枣及生姜3片，一起放入瓦煲中；
3、重新加入1.5升矿泉水，大火烧开后转小火慢炖1小时，根据个人口味加入适量食盐。
功效：养肝强筋
来源 | 羊城晚报·羊城派
题图 | 视觉中国
责编 | 王敏
审签 | 郑宗敏
实习生 | 彭可馨
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