土豆酿烈酒，缝机纺棉服：《纪元1800》中的英格兰各阶层生活

瓦特蒸汽机于1776年被造出来，25年后，蒸汽机被用在船舶上，蒸汽轮船由此诞生，不过当时的蒸汽船都是明轮船，旋转的巨大桨轮安置在船舶两侧，可带动船体逆水而上，进入各大洲的内河。

海洋文明开始逆流而上，介入大河文明的生存空间。西方的工业力量开始撬动那些亚洲内陆那些古老文明的命运。

《纪元1800》这个系列的游戏，讲的是就是1800-1900这一百年的经济及技术变迁。单就建造城市来说，很大部分反映的是北欧（特别是英国）城市一步步从大到小，越来越富裕的过程。

农夫阶层

最早的定居者是农夫，玩家需要给他们提供的是这么几样商品：，另外配上使他们发挥作用的酒馆和市场，这个阶层阶层的所有物质需求就得到了满足。

之所以是鱼而不是别的什么。是因为这游戏里的”食物“，是指在市场里供应的商品。对于当时英国最穷的阶层来说，肉还是很难吃到的，但鱼的供应还不错，按照中世纪以来的习俗，平民吃鱼主要是吃咸水鱼而非淡水鱼，后者往往被视为奢侈品。吃咸水鱼则往往被看成是“干粗活的人吃的”。

这个时候英国著名的Fish and chips（炸鱼薯条）还未诞生，所以农夫吃的一般都是咸鱼。

还好对于北欧沿海国家来说，盐不是什么贵重物，穷人们吃鱼前需要洗掉鱼身上过多的盐分，因此有规定不到天黑人们无权把洗鱼水倒入阴沟。

羊毛衣物

英国传统上是养羊大国，在1800年前后英格兰地区养羊在1000-1200万头，而同期人口不到800万，因此羊毛服装相对便宜。

那个年代，英国人的内衣也是羊毛的，由于英国的气候偏湿冷，因此一件虽廉价，但隔热性良好的法兰绒毛料内衣，往往是大众的首选。

土豆酿酒

相信不少人看到这里会有些迟疑，怎么土豆还能酿酒？实际上任何淀粉类食物都可以酿酒，而土豆往往是穷人最廉价的口粮。因此拿来酿酒也就顺理成章，挪威的国酒 阿夸威特酒，地位就像二锅头，就是以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在40-45°。

体力工人阶层

比农夫生活更好一点的是体力工人，在游戏中，他们消费的主要是 猪肉香肠，小麦面包及啤酒，肥皂。

虽然古代很多文明都发明过与肥皂类似的卫生用品，但工业化大规模生产肥皂，却是从近代以后才开始。

19世纪初期，欧洲各国的城市均急剧扩大，大量的人群从乡村涌入到城市，恶劣的卫生条件使得城市成为传染病的温床，游戏中的炼钢厂附近总是黑烟缭绕。在这种情况下，满身煤灰的工人们下班后怎么能不用到肥皂？

同样，随着城市化的进展，对肉类的需求大大提高，要供应城市中的数十万人吃肉，靠现宰现卖是不可能的，所以必须集中做成方便运输和保存的香肠来售卖。

在电冰箱还未发明的时间，英国各地都有自己风味的香肠种类，种类之多比之东方那些数亿人口的辽阔帝国也毫不逊色。

那个时代的人，饮酒量远非今天可比，英国人在早餐的时候来一杯淡啤酒是很常见的事，比起来今天善饮的俄国人也不能望其项背。

对维多利亚时代的英国工人来说，早餐往往是燕麦粥配啤酒，而南方是面包配啤酒。一种好处是制作简单，简单的烘烤即可。如果不做燕麦粥的话，甚至都不需要生火。大多数工人的上班时间是早上7-8点，所以节省时间和节省燃料对他们来说同样重要。

我发现他们能吃到的肉类只是一丁点儿咸肉，多是和马铃薯搭配在一起，有的人甚至根本没有肉吃，只能吃面包，奶酪，燕麦粥和马铃薯。

-------1844年 恩格斯

不要误会，恩格斯毕竟属于出身大资产阶级，在他看来，香肠和咸肉不算是“正式的肉”，但横向比较，英国工人阶级的生活水平，已经超越了他们在世界各地的那些同行们。

而能普遍地吃到小麦面包，更是反映了同时期英格兰人的富裕。18世纪中叶， 一个苏格兰人写道：“ 在伦敦， 靠教区施舍为生的人没有一个愿意屈尊吃黑面包”，而时期的丹麦，波兰等欧洲农业国，更是靠向英国出口小麦为生。往往本国的小麦消费量，还比不上英国的一座城市。

工匠阶层

游戏中的工匠阶层，应该反映的是工人阶层中的技术工人。在物质生活方面，他们增加了牛肉罐头，棉纺大衣及缝纫机的需求。除此之外还必须有小学、教堂、剧院和大学。这显示出这个阶层已经不再满足于简单的衣食需求。开始需要有教育，社交，宗教与娱乐的需求。

在现代中国人看来，一日三餐靠牛肉罐头来满足吃肉的渴望，显得有些奇怪，但我们要考虑到，中国人开始普遍吃肉，是和电冰箱的普及几乎同时发生的，因此我们习惯了到菜场或超市直接购买鲜肉。

但对于西北欧来说，他们普遍吃肉的时代远比电冰箱普及来得早（电冰箱直到20世纪初才出现），因此吃罐头的习惯往往成为一种民族习性。

1795年,法国政府出于战争的需要重金悬赏供军用食品保藏的方法。玻璃罐头由此发明，1810年英国的人更发明了镀锡薄板金属罐,于是游戏中的这种“红椒牛肉罐头”就此诞生。

19世纪是欧洲普及棉织品的时代，在此之前，印度的手工棉织物质量精美，价格低廉，往往打得英国本土的毛织产业溃不成军，但随着大英帝国的扩张，用军事占领+工业生产，终于打败了印度的手工棉织业，19世纪英国生产的棉织品，甚至反攻了印度市场。所以我们会明白，为何在游戏初期，棉纺品要从海外去进口。

1850年前，“时装”这个概念并未进入普通人的视野，因为这个时代衣物还多是手工制品，对大众来说，高质量服装非常昂贵，一般人习惯穿二手货，也有专门的二手衣物商店，”这件大衣是我爷爷传下来的”这句话肯定常常听到。既然是二手如此盛行，款式肯定谈不上常常更新了。

19世纪的英国男性，喜欢穿非常厚重的深色羊毛大衣。和今天的大衣完全不同，当时的大衣非常厚重，脱下来后据说不用支撑都可以立起来。另外又密不透风，一般的雨滴落在上面只会停留在衣物表面，很快会被晒干，所以防雨能力很不错。对于多雨的英格兰来说非常适用。

在外套里面，英国男性喜欢配上漂亮风骚的小马甲，小马甲往往是羊毛和棉布缝制在一起制成的，在马甲上，英国男性可以尽情展示各种花样，绣花，印花棉，纷杂的色彩和繁复的纹饰似乎永无止境。在马甲上，再怎么花哨也无所谓。

19世纪中期，缝纫机的普及更是改变了男装的面貌。一方面，缝纫机出现使得成衣的成本开始下降，使得城市男性不用再继承爷爷的大衣了。另一方面，昂贵的衣物在生活中总不免缝缝补补，哪怕家里老婆的手艺并不高明，有一台使用简便的缝纫机，也可以方便的缝补衣物了。

当时的缝纫机仍然是价格比较高昂的工业产品，对于远离欧洲的东亚更是如此。1896年，李鸿章出访英国时，获赠两台缝纫机，一台留给李鸿章自己，另一台则献给慈禧太后。