俗话说得好：“十胃九病”，主要指的意思就是罹患病情的人群越来越多，十个人当中可能有九个人胃部都有问题。而胃部又是消化器官，负责消化吸收食物，以及供给机体营养。
从身体健康的层面上来看，肠胃又和进食的食物息息相关，这也是为什么一直都在说病从口入的原因。
为了保护肠胃，春天胃不好的人群，胃肠科医生提醒：尽快远离餐桌上这几种蔬菜。
含盐量高的咸菜：我国人偏爱重口味食物，又祖祖辈辈喜欢吃咸菜，比如早餐吃大米粥就咸菜，只要有粥就一定要搭配咸菜、泡菜、腌菜等，这类食物是不建议肠胃不好的人群经常吃的。
已经有研究证实，咸菜中含有大量食盐以及亚硝酸盐，食盐会损伤胃黏膜，即使胃黏膜在一定程度上修复，但它长期属于受损的状态，久而久之，还会增加胃炎，甚至是罹患胃癌的危险。
能产气的蔬菜：黄豆、牛奶、萝卜、韭菜等，这些蔬菜都可以在肠道内产生更多的气体，当食物中的成分，尤其是蛋白质被肠道细菌所分解后，便容易增加气体，从肛门处排出，这也是老百姓们经常说的胀气。
对于肠胃不好的人群应适量吃，蔬菜的量可以按照新版《中国居民膳食指南》推荐的量，每日每人350~500g；大豆类以及坚果为25~35g。如果短时间内吃得较多，又觉得肚子胀，不妨通过适量运动的方式排气，运动可以促进机体代谢，进而把肠胃内多余的气体排出，缓解不适感。
油炸类蔬菜：油炸类蔬菜也是肠胃不好的人群要警惕的，蔬菜本身是健康的，一旦经过高温油炸后，便会流失营养，甚至是产生较多的致癌物，比如杂环胺等。
再加上油炸类蔬菜中还含有较多的饱和脂肪酸，都容易造成肠胃黏膜受损，增加肠胃病的发生概率。
辛辣类蔬菜：包括辣子鸡丁、宫保鸡丁、炒辣椒等，这些美食和蔬菜都很美味，但问题在于过多的辣椒会刺激胃黏膜，尤其是辣椒中的辣椒素，让大脑错误的认为受伤后，会引起内啡肽和辣椒素的大战，对肠胃健康也不利。
胃不好或者是已经有肠胃病的人，都需要尽可能地远离。
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