网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

特约记者行:沙市名小吃勾起浓浓的乡愁

0
分享至

  

  荆州新闻网(特约记者星航)沙市的一天是从吃一碗热腾腾的早堂面开始的。城市还在睡梦中,大街小巷就升起袅袅炊烟,人们纷纷赶到喜爱的面馆,吃上一碗香喷喷的早堂面。

  

  一碗面吃舒服了,一天都舒服。

  

  沙市人喜欢在外面过早,无论是在大赛巷、黄家塘、红星路、梅台巷,还是在园林东路、老八栋、梅台巷、解放路,到处是排队过早的人,并不是懒,不愿在家做,而是离不开那朝思暮想的早堂面,离不开那一起吃、一起香、一起回味、一起流连忘返的场景,也离不开酸辣米粉,还有葱油饼、油香、元豆泡糯米、豆腐元子的美味。这沙市的名小吃,总是勾起人们浓浓的乡愁,留下永久的美好记忆。

  

  沙市早堂面历史久远,多少年来,面的根本和实质基本没变,大骨头、猪肉和鸡熬的浓汤,加鳝鱼骨头、肉片、鸡丝做码子,一碗具有江汉平原特色的早堂面就成了。沙市的面馆其实都不大,几张简陋的桌,几个矮小的凳,墙壁上基本没粉刷,许多面馆的窗户,冬天还飘进雪花,老板用油布遮挡着。

  

  始终保持着简朴、随意,不用吆喝,只要用心、诚意,不怕食客不来。那是保持着城市的一份记忆,保留着普通市民的追求。无论多大官员,无论身价多少,走进了面馆,都是食客,都一样端着碗吃面。没有前呼后拥,不需客套推让,忘记了世态炎凉,忘记了忧愁烦恼,只记住一件事,吃饱,吃好。

  

  从沙市走出的名人、学生,移民外地的沙市人,回到故乡后,第一桩事便是去吃早堂面。排队等候也是一种乐趣,望着里面热气腾腾的锅灶和各式各样的码子,端着早堂面从身边经过时的那种清香味儿,再悠然坐下来吃面。那个享受真是永远忘不了。

  

  许多年前,人们经常在解放路吃豆腐元子。小小的门面,用米做成的元子,白净净的,放到开水里一煮,再加上紫菜、虾米、麻油、萝卜丁、豌豆酱等配料,用小碗,用小汤匙,一小口一小口地吃着,不太辣,再加点尖椒,直吃得满头冒汗,连说“痛快,痛快”。

  

  吃的是一种回味,一缕恋旧之情。这些年来,便河与中山路交界处曾经开过一家汇集东西南北特色的早餐馆,时间不长便销声敛迹了。航空路齐乐城斜对面有过一家武汉三镇面馆,不久也关了门,经营管理方面是一个原因,我想最主要的是本地人吃过新鲜后,还是继续去吃那永远放不下、永远割不舍的早堂面。只有这里的水、这里的空气、这里承载的人文底蕴,才能蕴育出那魂牵梦绕、清香芬芳的沙市早堂面。

  

  不由得想起了沙市的一首民谣:点子点波咯,羊子下海咯,千长百货十二个,就要咧一个。

  

  

  

  

  

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐

没烧完就扔!印度恒河惊现大量新冠死者浮尸!世卫警告:印产三重变异病毒已成国际威胁!

澳洲亿忆网
2021-05-12 15:59:07

熊磊的母亲作诗:致目前最红的某个母亲, 做人不要坏和奸

爱生活必学技
2021-05-12 20:40:09

今天,A股跌得很顽强!

生哥财经
2021-05-13 15:40:24

多批次食用油检出致癌成分,引起消费者担忧,过量食用有何危害?

抗癌管家
2021-05-13 11:13:46

豹子外逃22天之后

中国新闻周刊
2021-05-10 18:53:03

郑州女孩离婚2次依然“抢手”:相貌姣好、家里经济条件不错

民生热点
2021-05-12 23:00:04

《跑男》路透曝光:162谭松韵和166李沁同框,有无谎报身高很显然

旅行观天下
2021-05-13 12:55:34

一夜“消失”的太阳能,为什么突然就不火了?三点原因很现实

三北老炮
2021-05-12 11:06:58

以色列狂轰滥炸犯众怒,埃尔多安致电普京,扬言要教训以色列!

新大国鉴
2021-05-13 18:48:00

43岁保姆自述:拿9500工资,雇主把我当成自己的妻子让我照顾全家

周健说娱乐
2021-05-13 02:46:53

柯震东近照发福憔悴?30岁看上去像40岁,曾因吸毒被抓遭封杀?

巫小娱
2021-05-13 08:44:31

男人过了60岁,最亲的人不是老婆,而是这3个人

婕婕发娱乐
2021-05-11 01:29:00

美国卡签证驱逐中国记者,回国还要遭刁难,俄专家:小心中国报复

票姚校尉
2021-05-13 20:00:02

昨夜“烟花”刷爆互联网!巴以再度大打出手,以色列“铁穹”防空系统有多强大?

军武次位面
2021-05-12 21:43:07

白百何为啥被称为“女版陈冠希”?看完这些照片后,你就知道原因了!

八姐论八卦
2021-05-11 07:20:35

从浙江一姐到主持界笑柄,朱丹的堕落,网友:看她这些年都做了啥

互动育婴
2021-05-12 09:54:34

王毅重磅发声第3天,日本罕见表态 “不准登陆钓鱼岛”在日炸锅

海拔新观察
2021-05-12 19:13:46

哈马斯火箭弹就快拦不住了!以色列“铁穹”神话离破灭还有多远?

环球军事时报
2021-05-13 12:06:47

不装了我摊牌了!西蒙尼赛后一路兴奋挥拳小跑回更衣室

虎扑足球
2021-05-13 06:23:07

明星离开百万修图师,张若昀唇钉印明显,谭松韵依旧美艳,宁静让人羡慕

娱乐每日扒
2021-05-12 11:41:59
2021-05-13 22:05:07
荆州新闻网
荆州新闻网
由荆州电视台主办的新闻网站。
26092文章数 10497关注度
往期回顾 全部

头条要闻

中国学生因家人是公安赴美签证被拒?外交部回应

头条要闻

中国学生因家人是公安赴美签证被拒?外交部回应

体育要闻

尼克斯锁定东部前6 8年来首进季后赛

娱乐要闻

养眼!吴磊和热巴拍大片 CP感十足

财经要闻

科技要闻

阿里第四财季营收1874亿,因罚款净亏55亿

汽车要闻

战斗感爆棚 MG6 XPOWER有纯正TCR赛车基因

态度原创

时尚
数码
家居
教育
房产

某内衣品牌逐渐重口味?竟然选了她

数码要闻

中国技嘉贬低“中国制造”?请问你有什么资格?

家居要闻

港男月入过万只能带妻儿住7平蜗居 在洗衣机上做饭

教育要闻

国外的留学生,仍在假装好好生活

房产要闻

儋州人才住房补贴 实行网上审批办理