吃过日料的朋友都知道，日料里的天妇罗特别好吃，例如炸虾、炸鱼、炸蔬菜!其实还能炸各种水果。
这不，家里正好有草莓，我就用草莓尝试了一下，没想到还挺好吃的。
下面，我就把自己的做法分享给大家，喜欢的朋友快试试吧!
用料：
草莓，面粉，淀粉，冰水。
做法：
做天妇罗的面粉，需要用低筋面粉。把低筋面粉倒入大碗中，加少许玉米淀粉搅拌均匀。
摘去草莓蒂，用清水清洗干净。
把清洗好的草莓放入厨房纸上滚上一圈，吸掉草莓表面多余水分。
随后再放入干淀粉里面滚上一圈，抖掉多余的干粉。
往面粉中加适量冰水，用打蛋器搅拌均匀，调成稀薄往下滴落的天妇罗衣。(搅拌面糊的时候要注意，不要过度搅拌。过度搅拌，面糊会出筋，调好的粉浆不要放置太久，放置太久也容易起筋。)
锅内倒油，油温加热至筷子放进去起密集泡泡，把筷子蘸上天妇罗衣，将其滴落到油锅内，面糊能立马漂浮起来。
用漏勺圈起炸好的“脆衣”。
把滚上干淀粉的草莓，放入粉浆中裹上一层粉浆，再放入事先炸好的脆衣里面。
抖动漏勺，将脆衣裹在草莓表面，等草莓表面裹满脆衣就可以出锅了。
一道草莓天妇罗就做好了，炸好的草莓吃起来外脆里多汁，喜欢的朋友赶紧试试吧!
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