锅贴
早已在岁月中沉淀成城市的符号,
是从小吃到大的,
刚出炉的锅贴最好吃。
趁着热气咬上一口,
烫嘴的汤汁一涌而出。
韧性十足的外皮富有嚼劲,
最精华的当属焦脆的底部,
吃完可以在嘴里回味好久,
趁着那股子热乎劲可以吃上好几两。
咬上一口,
香味在嘴里不断散发魅力~
这金黄酥香一口飚汁的小吃,
也非什么绝世美馔,
却治愈着一代又一代大连人。
吾隆香海鲜老菜
大连老菜,在锦绣开了好几年,生意很好,在墙上选菜,海鲜现选现做。菜的味道比较适合大众口味,海鲜的价格很亲民。
菜品分量不小,绝对是家庭装。很适合喝酒聚餐。
它家的三鲜锅贴,尺寸实在是大,里面有两整只的虾爬子肉,是满满鲜美味道。冰花金黄香脆,内里鲜嫩多汁,啥都不用蘸,一口接一口的吃着,血受~
地址:沙河口区锦绣路和西北路交叉口西行100米
宅小馆
老大连格调怀旧气息蔓延,复古沙发、时尚灯饰、花朵点缀,老式沙发椅,环境复古。超多市井美味,口口都是以前的老大连味儿。添加了大连海鲜的各式菜肴,甚是鲜溜。
小虾锅贴,造型尤其优美,每个锅贴里都有一只虾,去皮带尾的,在包好肉馅的时候塞入一整只虾仁,露出性感的小虾尾,再也不怕挑剔如你说找不到虾啦。
虾肉Q弹鲜嫩,韭菜清新爽口,双重口感一下子充斥口腔,满嘴都是酣畅淋漓的鲜香。
地址:沙河口区长江路862号
小厨锅贴菜馆
店虽不大,非常接地气,像邻家菜馆,这家锅贴店好多年了。主打锅贴和家常菜。锅贴好几种口味,馅足个大,现做,外皮酥脆,好吃不贵。还有免费的碴子粥喝。
特色鲅鱼锅贴,锅底有脆脆的蛋液疙,鱼肉鲜嫩,味道也不错。
茭瓜鸡蛋,口味比较清淡,适合口淡的人,三鲜肉锅贴里面既有虾仁又有海参,大虾仁个儿顶个儿。
白菜锅贴、素三鲜锅贴、酸菜肉锅贴、茴香锅贴都可以试试。自制鱼丸汤都不错的。
地址:沙河口区南沙街泰安花园129号
广林锅贴
很有年头的一家店了,就在刘家桥市场外面、靠近路边。里面的桌子很多、但是比较拥挤。除了有家常菜,他家的锅贴很出名。
也真的不贵、按两卖,一两五个的锅贴,有角瓜鸡蛋海米、黄花鱼、芹菜猪肉、酸菜猪肉、白菜猪肉、韭菜鸡蛋虾仁、三鲜馅锅贴,吃锅贴还赠送粥、味道真的很传统。
地址:沙河口区华北路445号(近华北路市场)
欣欣餐厅
中山区著名家常馆子,大连家常菜和海鲜,兼具鲁菜特色,咸香下饭。就在普通居民楼内的,还是按照一户一户的,所以在这吃饭就像在家里吃饭一样,舒服自在。老菜,过油菜见长,欣欣餐厅的三鲜焖子,樱桃肉、熘鱼片等都是必点的老菜。点菜区域还有新鲜的海鱼、生蚝和贝类,都可以现点现做,他家菜量都挺大的。
很多的韭菜猪肉锅贴,点的人太多,需要排队,外皮金黄煎得酥酥脆脆的,肉香韭菜香飘飘荡荡,春天里的福气。不蘸料空口吃都超好吃~~还有一款黄花鱼锅贴。
地址:中山区解放路与武昌街交叉口
马栏锅贴
马栏子啤酒厂对面的一家老菜馆,很有年代感,除了锅贴还有炒菜。
推荐黄花鱼锅贴,三鲜锅贴、角瓜鸡蛋虾仁锅贴当然还有白菜猪肉、韭菜猪肉和角瓜猪肉的,量很大。
感觉吃完一份都吃饱了,都是现做现包的,吃起来还有汤汁,环境属于很烟火气的那种。
地址:沙河口区马栏南街(啤酒厂对面)
西安路馄饨锅贴
说到锅贴就不得不说它家,这可是以前的老国营饭店,很多叔叔阿姨可能能记得“向荣饭店”,这就是西安路馄饨锅贴的前身。但经过这几年的变化,虽然地方没变,但店面越来越小越来越小,现在完全缩成一个档口了,有点可惜。
锅贴皮软底脆金黄带疙,家常锅贴的口味白菜猪肉,三鲜锅贴,二两锅贴再配一碗粥,蘸着黄芥末汁,吃的不贵简单舒服!现在吃得越来越是回忆吧。
黄金脆皮满口鲜美汤汁的锅贴吃起来很过瘾,最好能赶上现出锅的,饱满鲜美,超级爽。
锅贴就三种。三鲜锅贴、家常锅贴、素馅锅贴,都挺不错的,配上小米粥会吃的很好。
地址:沙河口区西安路62号民勇大厦B1楼
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