人散杯犹香

进入秋冬，各种各样的茶会、雅集渐渐多了起来。

也许和当下的气候有关——在霜寒乍冷的晚秋时节，木叶萧萧、万山遍染，勾起人的秋兴。如此秋光，怎么舍得不呼朋唤友，循着秋风而去，在明丽绚烂的秋景面前，就着浅橙色、杏黄色、琥珀色的茶汤，三五对饮，与天地同乐？

即使不去远足，室内的茶会，也别有一番情致。

最好是在下午三四点的时候，开一扇透明的窗户，让丝丝金线挥洒进来。精心布置过的茶席，一器一物，都随之镀上暖色光泽。氤氲的茶汤里，浮动着草木的本香，甘甜馥郁的红茶、霸气劲道的岩茶、朴厚温润的白茶……浅斟、细品，这样的午后美好得不甚真实。

喝茶一事，若不是为了体味独处的孤寂、深入茶的精髓而独饮，三五人的小茶会，是最自在、轻松、令人心生愉悦的。

因为身在茶乡，春天总在忙忙碌碌，南方的夏日又过于炎热灼人，只有到了秋冬，心境和脚步随着茶叶生产进入尾声放缓下来，就总想着组建茶会，约友人们一叙。

茶会的仪式感，往往从准备器物、茶品和主题时就开始酝酿。

《小王子》一书里说，“每次你跟我说四点要来，那么从三点开始，我就开始感到幸福。”对茶人而言，茶会开始前的准备工作，也是充满着幸福感的。

茶桌要摆在什么位置，才能有恰到好处的光线和巧妙形成的风景？桌旗和器具的颜色、质地要如何搭配，才最能彰显主题、呼应时下的节令？茶品的选择和次序要怎么安排，才会有最舒适的口感和体感？

在思量这些问题的时候，茶人往往有很多美好的预设。日日浸染在茶汤里，被茶教化得细腻、温柔的心智，让茶人得以从容地完成这些繁琐工作。

而茶会的回报亦是动人的：虽然有预设、有安排，茶会的过程却充满了不可思议的不确定性。对茶不甚了解的友人，也许会说出什么新奇的见解；偶尔有陌生的朋友加入，也能通过喝茶，拉近彼此的距离。若是有会乐器、香道的朋友愿意助兴，更是能把茶会的气氛推向高潮，影色声光，构建起一场嗅觉、味觉、听觉俱全的五感盛宴。

“喝茶，除了所谓的甜美之外，我们其实是一种心性的交流，也在借由这一件事情而得到片刻的闲情。”台湾【涤烦茶寮】的主人王介宏如是说。

中国的茶道，总是和生活息息相关，凝练着生活小场景的茶会，也总是充满着人情味儿。无论是至亲好友、亦或初次相交，人与人之间，因为茶有了种奇妙的关联。在城市里，愿意坐一个小时的地铁来奔赴一场茶会的，无疑是真爱；在山野间，能够一起穿过云山和丛林，探寻一杯好茶真意的，也堪称莫逆之交。

烧水、泡茶，茶汤的滋味通过公道杯在彼此之间传递。同一杯茶，不同的人会喝出不同的感受，在有限的时间和空间里面，这种感受被无限地放大，成了每个人脸上莹润的辉光。待到好茶一一品尽，人们开始感念——感念茶会主人组织聚会的用心，也感念没有错过这次茶会的自己。

到此为止，所有为茶会所做的铺陈都迎来圆满。对参加茶会的客人来说，心满意足地散席离去，也就是了。但我最喜欢的茶会的环节，恰恰就发生在客人离去后的这短暂的瞬间。

茶会结束，杯盏尚温。如果是聚香性能良好的茶杯，还能隐隐约约闻到上一道茶汤留下来的香气。这香气是有记忆和内容的，它记载着一场茶会的所有故事，记载着人情和风土的点点滴滴，它那么细腻、幽微，并且即将被清洗冲刷、消失不见——但那香气里残存的美好，已经被写入每个人的灵魂里，刻骨、芬芳。

人散杯犹香。就为了这眷怀缱绻的场景，也该多组织几场茶会、多来几次散发着茶香和温暖的相聚。趁秋光未老，且茶伴秋风吧！

作者：栖迟| 弘益茶道美学撰稿人

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