最“辣”的国宴饮料，31年不变包装，被称“世界首创，中国一绝”

文：栎祐

中国饮料市场的发展空间一直很大，但竞争也极其激烈。首先，娃哈哈和农夫山泉是两座不可回避的大山。在多个饮料类别中，它们占据了市场的第一位。然而，在椰汁这一品类中，有一家饮料公司总是胜出，并长期占据椰汁饮料市场销量第一的位置。除市场占有率第一外，它还是国家保密级产品，用于中国国宴场合。

它就是椰树集团的椰汁饮料。椰树椰汁“垄断”了市场33年，是中国饮料行业十大企业之一。椰树椰汁能取得这样的成就离不开椰树集团的核心人物王光兴。他一手盘活了连续5年亏损的椰树集团前身海口罐头厂。现在有做了国宴饮料，土包装31年没变，但它的年收入却是40亿元。

王光兴出生于1940年，很小的时候就失去了父亲。初中毕业后，为了减轻家庭负担，王光兴来到海口文化宫做美术。1958年，他到海口罐头厂做临时职务，只是做一些宣传的小活儿，办报纸、印报纸等。闲暇时，他经常去车间帮同事刨菠萝，运输材料。

1986年，46岁的王光兴正式出任海口罐头厂厂长。然而，当时的海口罐头厂已经连续6年亏损。5年间换了4个厂长，资产从720万元损失到只有2万元。可以说，当时厂子的条件很差，没有人愿意接手。46岁的王广兴临危受命。上任后，知道自己要做的第一件事就是改革。

为了维持海口罐头厂的生存，王光兴打破了其三大铁律。一是调整组织结构，把9个车间变成9个分厂，每个分厂“自负盈亏，自食其力”，二是停产期间只支付部分薪资，如果有困难，大家可以一起扛，光这个项目一年就能省30多万元。三是打破大锅饭，实行计件薪资，鼓励多干活多挣钱。

但要知道，每一次改革都意味着“流血牺牲”，阻力很大，很多人不同意。但王光兴说，我们面前只有两条路：一条是共同振兴企业，另一条是等待破产。其实，大家都知道其中道理，只是之前大家都过得太安逸了，不想跳出这个舒适区，所以人们的捣乱行为就和平结束了。

对王光兴来说，要振兴企业，必须实行新的制度。就这样，销售部开始全年经营市场，车间主任也全年在车间上班，大家各司其职。一年多后，全厂亏损减少近300万元。除了内部体制改革外，王光兴还加大了研发力度。椰汁最大的问题是保存，这在当时是一个世界性的问题。

当时，只有初中文凭的王光兴成立了四个重点小组。这四个群体的成员大多只有高中或中专学历，但他们仍然走上了“技术突破”的道路。经过8个月383次的试验，该团队成功突破油水分离技术，成功研制出椰树牌生榨椰子汁。1988年，椰汁被确认为“世界首创，中国一绝”。

在解决了企业制度和技术壁垒后，王光兴开始策划一系列的促销活动，使公司生产规模迅速扩大，产量逐年翻番。1995年更名为椰树集团。此后，根据试点实施方案，投资多元化。到目前为止，椰树集团年收入已超过40亿元，椰树椰汁一度占据90%的市场份额，并荣登国宴殿堂。

2016年，椰树椰汁荣获国际巴拿马金奖，也是中国饮料行业历史上唯一的国际巴拿马金奖，名利双收。2019年，椰树集团年产值42.32亿元，连续10年位居海口市企业产值第二位。

椰树集团也是当地纳税大户。截至2019年，椰树集团累计创造利税99.47亿元，上缴税金77.14亿元，是1985年企业改革前的2571倍；2019年，上缴税金6.1亿元，是1985年的203倍。

在以往椰树椰汁的开发过程中，除了口味不变外，包装几乎没有变化，这也遭到了不少网友的抱怨。也有网友表示，椰树椰汁能够垄断椰汁市场30年。一方面，椰子汁的质量和口感好，也正是其包装没变过。另一方面，椰树集团垄断了海南椰汁产业的原料供应。

然而，3月25日，椰树集团发布了一则广告——为学校招生培养正副总经理，引起网友吐槽。

其中写道：入学就有车、有房、有高薪、有美女帅哥追；毕业后包就业，升任集团副总后年薪108万，有贡献奖励600万海景房、奖励1000万别墅、奖励分红股权。但根据《广告法》第五章第五十七条规定，椰树集团将被处以最低20万元、最高100万元的罚款。

椰树椰汁广告虽然奇葩，但却是独一无二的。能够创造这样一个话题，说明椰树的品牌形象和广告起到了作用。人们更注重椰子汁的质量，只要口感好才是最重要的。对此，你怎么看？你有喝过椰树椰汁吗？