导语:想要过一种生活,有情趣做饭,有心情看书,有时间旅行,最最重要的,是这一切都有人陪伴。
我们国家是远古的文明古国,中华上下五千年从来没有断绝过,我们国家的文化是非常具有特色,也可以说是世界的奇迹,一直遥遥领先于其他国家文明,所以叫做大国。我们是文明古国,我国的历史源远流长,有着上下五千年的美誉,在漫长的历史长河中,我国的文化一直都领先世界,被称为东方古国。
我国在历史长河中创造了很多的东西,在经过长达几个世纪的古丝绸之路,创造了“使者相望于道,商旅不绝于途”的盛况。就比如说,我国发现的四大文明,经由阿拉伯传入西方,对欧洲及世界文明的发展起到了重要的作用。除此之外,我国还有更多的发明传到了世界各地,不仅广泛的应用,还方便了他们的生活。而今天要给大家介绍的是一项与西方国家生活息息相关的发明,几乎每个人都离不开,让人骄傲的是那是我国的发明。
这项发明就是刀叉,都知道他是西方人餐桌上的就餐的餐具,据说约在4世纪的拜占庭帝国时,就已经使用叉子就餐,而刀在餐桌上的普及直到15世纪末才成为现实,直到现在,也是有好几百年的时间。现如今说是我国发明的,相信很多国人也不敢相信,这不就有一位西方专家:我们用了几百年的东西,如今却说是中国人发明的?简直是个笑话。
我们为什么说刀叉是中国发明的呢?根据考古发现,距今7000年前的浙江河姆渡遗址曾出土了精美的骨制餐刀。1995年10月,在位于青海省海南州同德县的宗日遗址14号灰坑中,出土了一把三齿状骨质餐叉,随之出土的还有骨质餐刀和餐勺,碳14测年法测定,有5800年的历史。
除此之外,甘肃酒泉出土过东汉铜餐叉;广东出土过东晋铁餐叉;甘肃漳县出土过元代的餐叉,和餐刀一同出土;同时在山东嘉祥也出土了同样配对的刀叉,还有专门放置刀叉的竹鞘。这都说明了刀叉并不是西方人的专利,而是由我国开始传入的。呢为什么有改用筷子呢?这跟我国的饮食发展有着莫大的关系。
从春秋战国之后,我国的菜肴就渐渐不再是一大盘肉端上来了,而是通过改刀成小块进行烹煮,不再需要在吃的时候切割,所以餐刀也慢慢退出餐桌,回到了厨房里。到了宋代后,铁锅的普遍使用,我国各大菜系从此迅猛发展,煎炒烹煮冷热荤素全面发展,各种精细制作的菜肴,再也用不到刀和叉,一双筷子就可以解决。因此直到现在,我国依旧保留着筷子的使用,从而舍弃了刀叉。
以上种种表明,我国都是最先发明刀叉以及使用的国家,西方国家只是传入而已。对此你有什么不同的看法?
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