2021开局：茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、汾酒集体创变

名酒的“新思维”：把所有业务数字化，所有数字业务化。

“数字化”成为全行业的一种大趋势？

茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、汾酒等大品牌们已经在“大数据+生产”“大数据+营销”等方面展现了超前智慧，在数字化转型方面高歌猛进，实现传统酒企的华丽蝶变。

对于白酒行业，2019年可谓是中国酒业数字化的创新元年，多个白酒领军品牌开启了数字化征程；而2020年，在新冠肺炎疫情的冲击下，中国白酒行业的“数字思维”正在加速崛起。

同时据公开数据显示，今年一季度，阿里渠道的白酒销售额达到23.31亿元，同比增长55.56%。从中可以看出，白酒消费需求并未减少，只是随着消费渠道的变化，朝着线上转移，而以新零售为核心之一的数字化变革扮演着重要的销售角色。

白酒作为传统行业，在数字化认知方面需求并不高。随着大数据、人工智能、5G等概念不断被提及，数字化对现代社会的渗透搅动了酒业的“一池春水”，于是，一向稳健的大品牌们也都纷纷接连开启数字化攻势，寻求健康的可持续增长。

酒企开始寻求从生产制造向服务提供商转型，数字化成为已经成白酒品牌迫在眉睫的“必修课”。

各大名酒企业除了品牌创新、产品升级、商业模式创新之外，还加速了数字化创新能力，并将企业数字化战略得以提升，行业也将迎来新一轮数字化转型升级大洗牌。未来数字化或将成为引领市场竞争格局的一张重要底牌。

3月31日，泸州老窖集团旗下全资子公司与其他企业联合打造的“云享定——白酒定制产业孵化创新平台”正式上线。

据悉，该平台依托线上商城，整合白酒供应链上下游资源，面向有需求的商家、创业者、消费者提供集白酒设计、生产、罐装、包装、仓储物流于一体的个性化在线定制服务，打造以需求方为中心“产、营、销、服”一体化的C2M新零售模式，引领白酒定制产业数字化转型升级。

3月28日-29日，还是深圳。

为进一步加速汾酒数字化转型进程，助推企业高质量发展，汾酒集团在深圳先后与华润创业签署了数字化战略合作协议，与华为公司签署了战略合作协议，打造“智慧汾酒”。

汾酒党委书记、董事长李秋喜在签约仪式上表示，面对数字经济浪潮所带来的新机遇，面对国内同行纷纷启动数字化转型所带来的新挑战，汾酒的“十四五”规划明确了建设“智慧汾酒”的目标方向。汾酒期待通过此次战略合作，充分借助华创智信科技在消费品行业领域的企业数字化转型经验，加强双方的交流合作及项目落地，助力汾酒业务创新，打造可持续的数字竞争力，加速发展成为国企改革新标杆。

名酒品牌紧锣密鼓的动作表明，数字化服务已经成为争夺市场份额的关键，以此展开的竞争也到了硬碰硬的阶段。

▍消费群体变迁、商业模式重构，白酒数字化进程正迎难而上

名酒品牌紧锣密鼓的动作表明，数字化服务已经成为争夺市场份额的关键，以此展开的竞争也到了硬碰硬的阶段。

对名酒品牌而言，现阶段数字化转型需要真金白银的投入，其背后是他们对未来趋势的深刻洞察：数字浪潮冲刷之下，全社会正在进行重构，新一代年轻消费群体已然崛起，他们的需求和体验正在变迁，白酒产业新的商业模式呼之欲出。

据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，国人还是最喜欢喝白酒，不管是消费人数还是人均消费水平，90后、95后的消费者都呈现出了持续增长。据悉，近两年来，90后、95后的线上白酒消费占比持续提升，并且90后人均消费已经超过了整体的水平。

此外，据《天猫酒水线上消费数据报告》显示，90后年轻的消费群体正在渐渐成长成线上酒水消费的主要驱动力。另外，餐饮、酒吧作为线下酒水最大的场景，90后的贡献率已经达到了60%。

人群的变化随之带来需求的变迁，消费者除了要基本的产品品质及品味，更需要智能、个性和便利，以及全方位的白酒生活体验。他们希望在消费和品味白酒时，仍能使用熟悉且喜爱的移动互联网的应用。而智能、网联等数字化手段和生态为酒类消费提供全新的体验，刺激年轻消费群体的消费需求，带动新的市场增量。

消费群体和需求的变迁还带来了购买的方式和渠道的变化。传统烟酒店接触消费者的机会越来越少，电商平台、第三方网站、带货直播……用户触点越来越分散。传统的零售渠道和用户服务也正急待数字化重构。

对于名酒，高端用户是更宝贵的资产，数字化重构能帮助品牌建立与用户直连的营销模式，将营销和运营环节上升为争取用户的战略入口。用数字化手段与用户建立新型连接，精细化管理用户全旅程的体验，有利于提高口碑转化、品牌忠诚，是酒企实现增长的关键策略。

或许，未来软件将定义白酒，数字化重构使与产品和服务对应的商业模式更加多元化。白酒产业的商业模式不再仅仅是硬件销售和售后服务，转向了持续的软件服务溢价，此时数字化是最底层能力。

▍推进数字化战略，大品牌在变革中的关键举措

在数字化变革过程中，各家酒企在企业组织布局、提升产品体验、数字营销等方面均有关键举措。

大品牌有战略规划和技术底气，往往会紧抓底层的操作系统，深层次开发人机交互功能；但另一方面，亦会围绕确定的方向寻找合作伙伴，借力成熟的移动互联网技术、产品和生态，提升购买和消费体验。

这方面，泸州老窖冲得很靠前。

早在2017年12月，泸州老窖就开始与腾讯探讨白酒零售数字化转型方案。经过近一年时间的方向探讨、技术调研、方案设计，双方最终达成战略合作，塑造数字化营销解决方案。

2018年12月4日，腾讯与泸州老窖战略合作发布会在深圳举行，泸州老窖成为首家与腾讯智慧零售合作的白酒企业。

据悉，泸州老窖计划以用户体验为切入点，在场景、运营、数据、技术等方面结合腾讯智慧工具，精准营销，实现“找到消费者-认识消费者-触达消费者”的数字化通路，更精准地为年轻用户提供他们想要的体验。

2020年9月2日，阿里巴巴与泸州老窖签署战略合作协议，阿里巴巴旗下的菜鸟网络物流将全面优化泸州老窖的供应链系统，推进全供应链的物流可视化和运营智能化。

2020年9月3日，泸州老窖牵手蚂蚁链，共同打造新零售数字转型标杆。作为泸州老窖和阿里巴巴集团战略合作的重要环节，泸州老窖未来将与蚂蚁链牵手，尝试用最先进的技术手段，为最古老的年份酒做数字化转型。

这次合作，不仅仅是溯源，还将打通线上线下的流通、消费、金融等场景，泸州老窖将真正通过蚂蚁链，成为“数字资产”。

2020年12月22日，由数央网、数央公益联合国内众多科技及财经媒体共同发起的，以“创新引领 数字赋能”为主题的2020国际科创节暨全球数字大会在北京举行，大会上，泸州老窖荣获国际科创节“2020年度数字化创新大奖”。

在公开的“十四五”规划中，茅台与五粮液均明确提到了数字化，茅台、五粮液也是最早提出数字化的大品牌之一。

2020年茅台启动了“智慧茅台”项目，并发布了“智慧茅台”建设五年行动计划1、3、5目标。茅台集团表示，将用一年半的时间，到2021年末，完成信息化基础设施建设，实现骨干业务系统信息化，主要业务数据收集、打通，基本具备数据收集、分析能力，达到接近2.0主要工具水平。

与此同时，茅台集团还与浪潮集团签署战略合作备忘录。加快茅台全产业链大数据平台和“智慧茅台”建设，推动茅台集团实现云计算、大数据、区块链等技术的创新应用和产业化发展。同时，茅台还大力发展电子商务、个性化定制等，打造线上销售、线下体验、线上与线下一体化的营销链。“大数据+营销”为茅台数字化“智能营销”打下了坚实基础。

五粮液也早早就进行了数字化转型。一方面，五粮液通过“控盘分利”“积分扫码”的供应链数字化改造，成立新零售管理公司。另一方面，五粮液与阿里巴巴、京东开启战略合作，通过阿里云进行数字化的零售门店和生产检测，启动“白酒供应链数字化”服务合作项目。

而在五粮液的十四五蓝图中，数字化更是五粮液转型工作的重要抓手。李曙光曾说，“五粮液的数字化转型不是一次简单的信息化建设，而是制度的再造、模式的创新，是对传统产业的一次深刻革命”。

2019年，五粮液营销数字化转型，从推进“百城千县万店”工程落地，向实现终端门店网络的赋能化、渠道业务的自动化、渠道秩序的规范化、渠道评估的标准化、业务决策的数据化推进，获得业内外强烈关注。

2020年，五粮液依托营销数字化转型一期工程，营销全过程数据实现可视化，营销数据支撑决策能力有效提升。

2020年，五粮液实施了国内白酒区块链数字资产项目。五粮液数字酒证依托区块链技术，其上链记录覆盖出厂、仓储、物流运输三大环节，通过将五粮液实体酒与数字酒证进行一一对应的加密锚定，并结合M2C模式的原厂直供、原厂仓储、原厂发货，最终既在技术路线上保证了数据的不可伪造篡改，又在模式上将产品从厂方直送到消费者手中。

近两年，五粮液数字化转型，更是从五粮液集团的战略发展及顶层规划出发，不断寻求突破，从牵手SAP到与阿里巴巴、华为等各大企业陆续建立了深度合作，不断加码数字化转型，五粮液一直坚定不移地推进数字化转型战略。

今年也将是汾酒在中国数字化转型的“当打之年”。

汾酒的“十四五”规划已经明确了建设“智慧汾酒”的目标方向，两天前在深圳汾酒分别签约华为、华润，就汾酒信息化及数字化体系建设开展合作，为汾酒提供数字化转型服务。

据了解，为进一步扩大数字化转型优势，华为未来将深度参与到汾酒全面深化改革中，将在云计算、大数据、人工智能等产业持续投入，从技术架构与合作服务上持续创新，打造跨领域合作模式新标杆，助力实现“智慧汾酒”，为汾酒成为世界一流企业提供坚强的技术支撑。

数字化转型之路跃上新台阶的，还有郎酒。

关于科技创新与数字化转型，郎酒早就开始布局。互联网时代的推进，数字经济得以迅猛发展，科技创新与数字化转型，已经成为驱动企业快速发展的重要引擎。一直以来，郎酒对品质的追求持之以恒。

在创新求变的发展征程中，郎酒坚持以科技赋能，积极拥抱互联网，加速数字化转型，尤其在消费者服务上，郎酒通过多层级的会员服务系统，建立了统一的会员中台和多品牌的会员运营前台，基于统一的数据及标签画像进行精细化客户生命周期管理、个性化推荐与推送、高价值客户深入开发等，满足多层级、跨地域、跨品牌的业务管理需求。通过全渠道、全链路、全触点的数智服务，全面实现营销数字化。

郎酒股份副董事长汪博炜曾在世界互联网大会上表示，郎酒坚定拥抱互联网+，用数字科技赋能极致品质，立志将青花郎打造得更潮、更酷、更时尚。“白酒是一个传统行业，但是这么多年郎酒一直在演绎一个坚守与变革的故事。坚守品质至上，坚持产品聚焦，而变革的是如何利用新理念新技术打造极致品质，更好服务消费者。”今天的世界早已进入互联网+时代，郎酒多年来也一直在坚定地拥抱互联网，向大家展示青花郎的品质工艺，并已经开始利用数字化技术更快的识别消费者，更好的满足消费者需求，同时让企业的运营更有效率，创造更多的价值。

伴随着移动互联网和5G的日益发展，中国白酒行业面临从渠道驱动到品牌驱动，再到数字化驱动的转型，在此过程中，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、汾酒无疑已经跑在前列。

大品牌的偏好一直都是市场的风向标。在全产业纷纷加码数字化攻势之时，可以预料，随着一系列信息化建设、数字化转型举措的逐步落地，他们展现开放、生动的姿态，主动拥抱区块链、新零售、人工智能、大数据、云计算领域的新技术，以极致愉悦的数字化体验，提前布局未来的市场份额之争，继续引领着市场的风向标。