冷冻食材汇聚苏州最大“菜篮子”

南环桥市场冻品交易大楼启用 提供一站式采购平台

本报讯（记者　小圆）从正大鸡肉、恒都牛排、安井火锅丸子到舟山海鲜、印度飞饼、台湾烤肠，昨天我市最大“菜篮子”南环桥市场冻品交易大楼正式启用，数千种全球优质冷冻食材汇聚一堂，为消费者提供一站式采购平台。

南环桥市场是苏州规模最大的农产品综合型一级批发市场，去年12月28日在吴中区苏同黎路3099号正式运营以来，市场集散能力日益增强，呈现购销两旺的繁荣景象。据统计，目前市场蔬菜日平均交易量突破4500吨，高峰期达6000吨。水产日交易量达到800吨，水果日交易量达到1000吨以上。冻品交易大楼的启用，标志着市场一站式采购、全方位服务的创新经营模式再次取得实质性进展。

昨天，记者在南环桥市场冻品交易大楼看到，500多家商铺鳞次栉比，经营品类琳琅满目，牛羊肉产品、鸡鸭分割品、海鲜水产、速冻面点、调理品等应有尽有，涵盖冻品领域的各大门类，大大丰富了市民“菜篮子”。市场办公室主任梁斓介绍，目前全国餐饮食材市场年销售规模约为3万亿元，其中冻品占比为40%—50%。南环桥市场作为首批国家级骨干冷链物流基地的主导实施企业，及时调整经营策略，拓展冻品交易业务。

梁斓介绍，为充分发挥南环桥市场服务市民“菜篮子”作用，让消费者享用到更多质优价廉的产品和服务，市场借助战略转型升级机会，以及自身积累的核心竞争优势，转变观念创新思路，去年以来投资11亿元建设A、B两幢冻品交易大楼，配套6万吨冷库，拥有省内首家冷媒循环间接制冷系统，以及冷链封闭式温控装卸平台、电动叉车、电梯集中远程控制，20吨速冻间，日产冰块2400条等现代设施，集采分销、温控仓储、冷链运输、加工配送、食品展示等功能为一体。

南环桥市场通过汇聚生鲜农产品冷链物流资源，打造苏州市规模最大的冻品批发基地，能满足苏州市的冻品需求，并辐射长三角地区。昨天专门从吴江赶来进货的一位商家表示：“现在到南环桥市场，从蔬菜、鲜肉到水果、冻品一站式购齐，大大节省了时间，减少采购成本，市场还有优惠让利，产品的进价便宜不少。”

梁斓介绍，市场冻品区的很多食材均由大厂家、大品牌直销直供，减少中间环节，产品质优价廉安全可靠。市场还推出免除冷库租金、补贴物流成本、取消停车费用等系列重磅优惠措施，让利消费者。