伯劳鸟分类学属雀形目伯劳科鸟类，伯劳科共有72个物种广泛分布于世界各地，中国境内分布有11种。
栗背伯劳
伯劳科鸟类除了不同种羽色存在差异外，大多外形相近。喙粗壮而侧扁，尖端具利钩和齿突，嘴须发达；翅短圆；尾长，圆形或楔形；跗趾强健，趾具钩爪；头大，自嘴基过眼至耳羽区有一宽的过眼纹。
伯劳鸟被称为“雀中猛禽”其属名Lanius的拉丁文原意为“屠夫”。虽然它们以猎捕其他动物维生，但它们并不是实际意义上的猛禽。它们腿部肌肉不发达，爪子力量较弱，没法像猛禽一下用腿和爪子处理猎物。
伯劳鸟以昆虫、蛙、蜥蜴、鼠类及小鸟等小动物为食；大多栖息在视野较为开放的地区，停息在突出的树梢、电线杆等高处；发现猎物后它们会主动出击来猎捕地面或空中的猎物。
捕猎成功后它们会用脚抓起猎物插在尖锐的如荆棘或铁丝网等物体上，方便之后用钩形的嘴剖开猎物，因此它们“屠夫”的名称也越发响亮。
伯劳的繁殖期为每年5-7月，一次产卵4—7枚。鸟巢选址总是在藤刺灌丛和有高大带刺植物附近筑巢，周边的棘刺除了能保护孩子不易受到攻击外。杯状的巢不是很大，但却足以让自己的子女能够躲避风雨。巢材为细树枝、枯叶、松针，还有一些松软的小草茎等。孵化由雌鸟负责大概14—15天，雏鸟生长发育很快育雏期只需半个月。
很多鸟类都拥有嗉囊，主要用于食物的运输、贮存和消化。当鸟儿的胃部充满食物时，吞咽的食物可以储存在嗉囊中，使得鸟儿一次性可以获取更多的食物。很多鸟儿，比如鹈鹕从外出捕食带回的食物就储存在嗉囊中，然后带回家喂雏鸟。然而，伯劳没有嗉囊，不能在体内储存食物，就意味着其食物消化很快，更容易饿，需要不停的寻找食物，而且喂养雏鸟也更困难。当然，聪明的伯劳对于处理食物的问题自然是有办法的。
巢穴周围的这些植物尖刺，除了可以帮助它们撕碎猎物外，还可以帮助它们把剩下的食物储存起来。伯劳会把剩余的食物挂在棘刺上，这样食物容易风干保存，就像人类晾晒的腊肉。这些储存下来的腊肉可以为雏鸟提供食物，或者以备不时之需，所以在伯劳巢穴的周围往往会有一些很诡异的风干尸体挂在树上。
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